L’hôtel North Berwick propose une visite interactive avec un gin primé
Le Brass Rock Bar & Lounge au Marine North Berwick. (Photo: Marine North Berwick)
Marine North Berwick et Distillerie du N.-B. se sont associés pour offrir aux clients une expérience de forfait « Ginspirational » comprenant une visite guidée et une dégustation de gin avec une équipe d’experts, ainsi qu’une nuit à l’hôtel écossais en bord de mer. Le séjour comprend un petit-déjeuner écossais complet et un cocktail de gin au Bass Rock Bar & Lounge.
Une vue sur le Brass Rock depuis le salon. (Photo: Marine North Berwick)
Le cocktail de spécialité que les invités sont invités à déguster est le « Glorias Ginspiration », créé par le barman en chef du Bass Rock Bar et nommé d’après l’alambic bien-aimé de NB Distillery.
Recette « Glorias Ginspiration », avec l’aimable autorisation de Marine North Berwick
- 2 traits de Bitters Pamplemousse
- 20 ml Sirop de Romarin
- 35 ml de jus de pamplemousse rose
- 10 ml Triple Sec
- 20 ml Liqueur Pataka Gingembre
- 35 ml Gin NB
- Garnir de limonade
- Garniture : branche de romarin et tranche de pamplemousse
Dans un shaker rempli de glace, versez vos six premiers ingrédients. Agiter pendant environ 30 secondes. Verser dans un verre avec des glaçons et garnir de limonade. Garnissez votre « Glorias Ginspiration » d’une branche de romarin et d’une rondelle de pamplemousse. Apprécier!
L’alambic de la distillerie NB. (Photo: Marine North Berwick)
Les visites sont disponibles du mardi au samedi, à partir de 17h00. Chaque visite dure environ 1h30.
Les invités sont accueillis à la distillerie avec un gin tonic primé pendant que l’équipe partage le parcours de NB Gin et leurs histoires. Les invités font ensuite une visite de la distillerie où ils découvrent le processus de fabrication du gin et rencontrent les alambics en cuivre de la distillerie.
La visite se termine par un vol de quatre spiritueux supplémentaires et une séance de dégustation guidée.
Gamme de spiritueux de NB Distillery. (Photo: Marine North Berwick)
Distillerie de North Berwick
NB Distillery a été fondée par le mari et la femme Steve et Viv Muir en 2013. La marque de spiritueux a trouvé ses humbles débuts dans la cuisine du duo, où l’eau et les plantes ont été expérimentées dans un «alambic» improvisé composé d’un autocuiseur et d’un vieux central. tuyaux de chauffage.
Après avoir perfectionné leur recette, le couple marié a investi dans un alambic sur mesure, conçu par l’un des alambics les plus anciens et les plus vénérés au monde. Steve et Viv Muir ont ensuite commencé à distiller du gin dans une petite unité à North Berwick.
Au fur et à mesure que leur entreprise se développait, la distillerie a commencé à proposer des visites guidées de luxe de sa distillerie écologique située dans la périphérie de North Berwick, à proximité du château de Tantallon. Toute l’opération – de la fermentation et de l’alambic à l’assemblage et à la mise en bouteille – est réalisée par une petite équipe.
Le gin phare de la distillerie a été élu « World’s Best Dry London Gin » en 2015 et était l’une des deux seules marques de boissons mises en avant dans célébration du 90e anniversaire de la reine. La marque a également été élue l’une des 100 meilleures marques au monde, selon Rolls Royce, et a été servie au After-party des Brit Awards pendant 3 années consécutives.
Marine North Berwick
L’extérieur de l’hôtel. (Photo: Marine
Marin
Les autres offres comprennent un spa, une cuisine raffinée et de nombreux expériences centrées sur le golf. L’hôtel surplombe le 16e trou du parcours historique West Links du North Berwick Golf Club, offrant une vue panoramique sur le Firth of Forth et Bass Rock.
