Loch Lomond dévoile deux versions limitées d’un seul grain

Loch Lomond Whiskies a dévoilé deux versions limitées d’un seul grain, censées présenter l’innovation et la gamme de techniques de fabrication du whisky du distillateur.

Les deux versions – Loch Lomond Single Grain Distiller’s Choice et Loch Lomond Single Grain Cooper’s Collection Mizunara Cask Finish – sont réunies par le maître mélangeur Michael Henry.

Ce dernier est le premier d’une série de sorties annuelles limitées, avec seulement 3 000 bouteilles disponibles. L’édition spéciale serait l’un des whiskies single grain les plus rares à être commercialisé par Loch Lomond.

Le maître-mélangeur Henry a travaillé en étroite collaboration avec l’équipe de tonneliers dévoués de Loch Lomond pour produire cette version, en sélectionnant des whiskies d’âge plus élevé pour les faire vieillir dans des fûts de premier et deuxième remplissage American Oak Bourbon. Le grain unique est ensuite affiné pendant six mois dans des fûts de chêne japonais Mizunara.

L’expression Distiller’s Choice, quant à elle, marie une sélection de single grains vieillis de Loch Lomond Whiskies avec des liquides plus vibrants. Il est élevé dans une sélection de fûts de chêne américain de premier et deuxième remplissage.

Henry a commenté les versions : « Nous sommes fiers de présenter les derniers ajouts à notre portefeuille Single Grain. Fabriqués à l’aide de notre alambic innovant Coffey, ce sont deux whiskies très spéciaux aux saveurs distinctes et diverses.

« Chaque expression a été conçue pour mettre en valeur les notes florales de fruits grâce à la distillation et influencer la finition sur notre whisky de grain grâce à la sélection des fûts. »

Le choix du distillateur est embouteillé à 48,8% ABV avec un REER de 50 £. Le producteur a décrit l’expression comme ayant de profondes notes florales et fruitées de rose, de violette, de pêche et de poire.

Le Mizunara Cask est embouteillé à 50% ABV et au prix de 60 £, le producteur décrivant l’esprit comme ayant des notes de pomme, de bois de santal, de miel et de cannelle en bouche.

Vous trouverez plus d’informations sur les nouvelles versions, qui devraient être publiées dans le monde entier. ici.