Lochlea commence la « récolte » finale de sa série Seasonals
La distillerie écossaise Lochlea entame la troisième et dernière « récolte » de sa série annuelle de whisky saisonnier.
Lancées en 2022, les éditions saisonnières visent à célébrer le lien de Lochlea avec le paysage de l'Ayrshire dans lequel elle est basée et à mettre au premier plan la nature agricole du whisky.
Comme lors des deux dernières séries saisonnières, la première version de la troisième récolte sera la Sowing Edition, disponible à partir de fin avril 2024. Cette version Sowing a été entièrement mûrie dans d'anciens fûts de bourbon, ce qui, selon l'équipe de Lochlea, a permis au les notes fruitées et florales de l'alcool transparaissent.
John Campbell, directeur de production de Lochlea, a noté que le moment de la distillation du spiritueux avait également affecté sa saveur. Il a déclaré que l'alcool de la troisième édition Sowing avait été distillé pendant les mois les plus froids, conférant des saveurs de fruits frais plus croquantes, par rapport aux notes de fruits compotés présentes dans la deuxième édition Sowing, qui a été distillée pendant les mois les plus chauds.
Au fur et à mesure que les sorties saisonnières progressaient, les whiskies qui y étaient publiés ont vieilli – la dernière édition Sowing est mise en bouteille à peu près au même âge que le single malt à guichets fermés de Lochlea, 5 ans d'âge.
Elle sera suivie de trois autres éditions de la troisième récolte – Récolte, Jachère et Labour – qui seront publiées d'ici le début de 2025. Les éditions portent le nom et sont publiées pour coïncider avec les étapes du calendrier agricole.
Campbell a déclaré : « Notre troisième et dernière récolte de versions saisonnières offrira aux amateurs de whisky la chance de goûter nos versions en édition limitée et même de les comparer avec les deux dernières récoltes, afin qu'ils puissent voir comment nos whiskies évoluent. ont été une excellente plateforme pour nous permettre de présenter notre whisky dans différents types de fûts et de mettre en valeur le calendrier agricole. »
Lochlea Sowing Edition Third Crop (46 % ABV, non filtré à froid) sera disponible à partir du 25 avril jusqu'à épuisement des stocks chez les détaillants spécialisés au prix conseillé de 51,50 £.
Fondée en 2017 dans une ancienne ferme d'élevage, la distillerie Lochlea produit du whisky à partir d'orge cultivée sur son domaine de 222 acres. Son expression principale, Notre orge, mûrie dans un mélange de fûts de bourbon, d'oloroso et de STR, est disponible toute l'année.
