Maker's Mark lance son Bourbon le plus mature avec la deuxième version de Cellar Aged
Maker's Mark a annoncé la sortie limitée de 2024 de Maker's Mark Cellar Aged. Comme la première version primée de 2023, Maker's Mark Cellar Aged 2024 est vieilli au goût, et non au temps, en mélangeant des expressions de Maker's Mark de 12 et 13 ans pour un profil de saveur plus prononcé. La version mélange 15 % de Maker's Mark 12 ans et 85 % de Maker's Mark 13 ans, à 59,7 % ABV.
Rob Samuels, producteur de whisky de la huitième génération et directeur général de Maker's Mark, a commenté : « Nous avons surpris le monde avec le lancement de Maker's Mark Cellar Aged l'année dernière, une étape audacieuse dans l'héritage de notre famille car, pendant plus de 65 ans, vieillir notre whisky pendant plus de dix ans n'était pas quelque chose que nous faisions. Fidèles à la vision des saveurs de nos fondateurs et à notre quête incessante de l'excellence, nous sommes ravis de présenter notre bourbon le plus mature à ce jour. »
Le Dr Blake Layfield, responsable de l'innovation et de l'assemblage chez Maker's Mark, a ajouté : « Offrant une expression élevée qui est distinctement Maker's Mark, Cellar Aged termine la maturation dans notre cave certifiée LEED, intégrée dans l'étagère en calcaire qui nous entoure, créant un bourbon plus riche, plus profond et plus complexe, exempt des effets tanniques plus durs que l'on trouve généralement dans les vieux whiskies américains. »
La plate-forme calcaire qui entoure la ferme Star Hill, où se trouve la distillerie Maker's Mark, est essentielle à l'élaboration du goût de son bourbon. Maker's Mark possède, protège et enrichit les 76 acres du bassin versant de son lac principal et est aujourd'hui la plus grande distillerie de bourbon au monde à obtenir la certification B Corp et la première distillerie à obtenir la certification Regenified, reflet de l'engagement de la marque envers les pratiques d'agriculture régénératrice qui améliorent la saveur de son bourbon.
Maker's Mark Cellar Aged 2024 (RRP 145 £) sera disponible au Royaume-Uni à partir de novembre.
Vous trouverez plus d'informations sur Maker's Mark sur son site Internet.
