Meilleur cocktail Bay Breeze – Comment faire un cocktail Bay Breeze
Si nous parlons d’ambiance de maison de plage, il n’y a pas beaucoup plus classique qu’un cocktail Bay Breeze. De la vodka, du jus de canneberge et du jus d’ananas sont versés sur de la glace pour créer un grand cocktail d’été givré qui est le mélange parfait de sucré et d’acidulé, de fruité et d’alcool.
Le Bay Breeze est en fait une variante du classique Cape Codder, un cocktail traditionnel de la Nouvelle-Angleterre composé de vodka et de jus de canneberge mélangés sur de la glace. Le Bay Breeze ajoute une touche de jus d’ananas à la canneberge, ce qui ajoute une touche de douceur qui équilibre vraiment la boisson. Le rapport traditionnel entre le jus de canneberge et le jus d’ananas est de 2 pour 1 – et lors des tests, nous avons constaté que c’était le rapport parfait pour nous. Si vous aimez votre cocktail plus sucré, vous pouvez toujours ajouter un peu plus de jus d’ananas. Quoi que vous fassiez, assurez-vous d’utiliser des jus purs plutôt que des jus de cocktail – les mélanges de cocktails apportent beaucoup d’édulcorants ajoutés et d’autres saveurs qui perturberont totalement l’équilibre du cocktail.
Les garnitures sur un simple cocktail à mélanger comme celui-ci sont généralement facultatives, mais dans ce cas, nous voulons vraiment que vous sautiez pour cette roue de citron vert. En plus de l’ambiance amusante et élégante qu’il apporte, l’ajout du bord du jus de citron vert ajoute une note d’acidité fruitée (différente de l’acidité de la canneberge), qui fait vraiment ressortir toutes les autres saveurs du cocktail. Si vous êtes comme nous, vous irez encore plus loin en pressant la roue de citron vert dans le verre et en la laissant tomber également.
Fait ça ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
