Meilleur punch au champagne – Comment préparer le punch au champagne parfait
Il n'y a pas de rassemblement trop austère qui ne puisse être réparé avec un bol de punch au champagne. Lumineux avec des tranches de fruits frais et des fraises écrasées, des bulles de champagne et de soda, et avec un peu de punch de certains spiritueux plus forts, il est aussi festif qu'une chaîne scintillante de lumières multicolores et aussi classique qu'un roman de Charles Dickens. Même lorsque vous êtes stressé par le tourbillon des fêtes, épuisé par les nouvelles et pas vraiment d'humeur à faire la fête, il est presque impossible de froncer les sourcils avec une tasse de punch au champagne.
Le bol à punch au champagne est un cocktail véritablement vintage. Imaginez des hommes en haut-de-forme et des femmes en corset le sirotant lentement et majestueusement, discutant de sujets comme l'expansion du chemin de fer. David Wondrich, historien des boissons a raconté l'histoire d'un punch au champagne mélangé à Savannah, en Géorgie, dans les années 1850 pour les hommes en poste à l'Artillerie de Chatham par un barman nommé AH Luce. Il remplit un seau à cheval de champagne, de rhum, de cognac, de whisky, de sucre, de citron et de glace. Tout le monde s'est fait saliver. Le Chatham Artillery Punch est devenu tristement célèbre, assommant beaucoup plus d'hommes dans les années qui ont suivi. Mais le punch au champagne remonte encore plus loin, avec notamment un mention d'un « grand bol de punch fort, fait d'arack et de punch au champagne » en Allemagne dans les années 1700.
Les célébrations ont toujours été améliorées par le bol à punch au champagne. « Il fut un temps où vous ne pouviez pas obtenir votre diplôme d'État, embrasser une épouse, gagner un premier million ou couper un prépuce sans porter un toast à cette étape importante avec du punch au champagne », a écrit Wondrich pour Esquire. Quelle époque ! Ce temps est passé et le cocktail est tombé en disgrâce, mais en 2010, Radio Nationale Publique a déclaré : « Les bols à punch sont de retour. » Mais peu importe à quel point ils sont à la mode ou pas, ils sont un moyen infaillible de rendre beaucoup de gens heureux.
