Meilleure recette de cocktail Manhattan – Comment préparer un cocktail Manhattan
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Meilleure recette de cocktail Manhattan – Comment préparer un cocktail Manhattan

Lorsqu’il s’agit de cocktails classiques alcoolisés, le Manhattan est aussi emblématique que possible. À l’origine l’un des cocktails les plus célèbres au monde après sa naissance, le cocktail au whisky a connu des hauts et des bas en popularité au fil des ans, mais il reste un incontournable de notre livre. Avec un ratio simple et des ingrédients de base, c’est le cocktail amer et pas timide qui vous fera vous sentir comme un maître barman. Voici tout ce que vous devez savoir :

Qu’est-ce qu’un Manhattan ?
Il existe peu de cocktails plus historiques (ou simples !) que le Manhattan. Créé pour la première fois en 1894 par un barman du Waldorf Astoria de New York, la caractéristique déterminante est qu’il utilise du whisky écossais. Au fil des années, il est resté à la mode, mais le bourbon est devenu un alcool de choix.

Le rapport bourbon/vermouth idéal pour faire le meilleur Manhattan est de 2:1. Une fois que vous avez déterminé le ratio, vous pouvez expérimenter avec vos whiskies, vermouths et bitters préférés.

Comment faire un Manhattan :
Le bourbon est l’alcool le plus couramment utilisé (et l’un des favoris de Delish) dans un cocktail de Manhattan, mais vous pouvez utiliser du whisky de seigle si vous préférez. N’hésitez pas à expérimenter le profil de saveur en utilisant différents bourbons, seigles et vermouths ; jouez avec des combinaisons de vos anciens supports ou essayez quelque chose de nouveau. Les bouteilles d’avion sont parfaites pour cela : tout le plaisir, avec un minimum d’engagement.

Tout comme l’accessoire parfait pour n’importe quelle tenue, quelques traits d’amers intéressants ajoutent une autre couche de saveur et d’intrigue. Il existe un grand monde courageux au-delà de l’angostura : essayez le noyer, la lavande ou la cerise noire pour une touche amusante.

Au service d’un Manhattan :
Après avoir remué (et non secoué) votre Manhattan jusqu’à ce qu’il soit bien refroidi, filtrez-le dans un verre à couple (de préférence) givré, garni d’une cerise et de quelques traits de votre bitter préféré. Amateurs de cerises, ne vous sentez pas obligé de vous arrêter à une ou deux. Remplissez votre verre avec autant que vous le souhaitez… c’est votre cocktail, préparez-le exactement comme vous le souhaitez.

Vous avez préparé ce cocktail classique ? Faites-nous savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous !