Meilleure recette de cocktail Paloma – Comment faire un cocktail Paloma
Alors que la margarita classique peut attirer toute l’attention aux États-Unis, la paloma (son cousin aux teintes roses) mérite sa juste part des projecteurs. Il est certainement très apprécié ici chez Delish, l’un de nos rédacteurs en chef l’appelant « dangereusement buvable » après une seule gorgée. En plus de sa douce saveur d’agrumes, le paloma est également parfaitement simple à créer, ce qui en fait un cocktail d’été idéal à faible portance.
Sans compter la glace et le sel, vous n’avez besoin que de 5 ingrédients : tequila, jus de citron vert, sirop simple, jus de pamplemousse et club soda. Même si vous n’êtes pas un amateur de pamplemousse, n’ayez pas peur pour l’instant – ce paloma atteint l’équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères, promettant de convertir même les plus fervents ennemis du pamplemousse. Lisez la suite pour tout ce que vous devez savoir sur le perfectionnement de ce classique mexicain simple et rafraîchissant :
La différence entre une margarita et une paloma.
Outre le sel et la glace, une margarita classique comprend 3 ingrédients clés : jus de citron vert, tequila et triple sec. Alternativement, un paloma abandonne le triple sec et ajoute du soda au pamplemousse (ou du jus de pamplemousse et du soda club, comme cette recette) à la place. Le résultat est un cocktail qui équilibre parfaitement aigre-doux, et offre une touche d’agrumes qui manque à un marg classique.
Tout sur le soda.
Bien que traditionnellement un paloma comporte un soda au pamplemousse comme Squirt ou Jarritos, nous n’avons pas aimé à quel point ces options peuvent être trop sirupeuses. Pour contrôler la douceur de notre cocktail, nous avons remplacé le soda au pamplemousse par du jus de pamplemousse, du soda club et du sirop simple. Si vous préférez votre paloma plus ou moins sucré, n’hésitez pas à expérimenter la quantité de sirop simple ajoutée pour trouver votre dose idéale.
La meilleure tequila pour un paloma.
Il y a beaucoup de tequila, et toutes ne sont pas créées égales. Si vous recherchez le meilleur type de tequila à utiliser pour votre paloma, le blanco est le plus couramment utilisé, mais vous pouvez également utiliser le reposado si vous souhaitez ajouter une saveur douce, presque caramélisée, à votre cocktail. Vous ne pouvez pas obtenir assez de mezcal? Utilisez-le plutôt pour ajouter des saveurs fumées et terreuses à cette boisson sucrée aux agrumes.
Fait ça ? Faites-nous savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous!
