Meilleure recette de margarita maigre – Comment faire des margaritas maigres

Vous souvenez-vous de la première fois que vous avez eu un margarita (ou peut-être même un haut de gamme Cadillac Margarita)? Je fais – c'était acidulé, rafraîchissant et, notamment, à des kilomètres de ces cocktails chargés de sucre fabriqués à partir de mélanges achetés en magasin (vous savez, ceux qui provoquent une horrible gueule de bois?). Cette recette va plus loin ce concept, tournant le tequila Classic en quelque chose de facile à boire et à déguster toute l'année.

J'incorpore des ingrédients plus naturels dans cette margarita, ce qui le rend plus rafraîchissant et brillant. Reportez-vous à cette recette pour une version classique, ou utilisez-la comme point de saut pour ajouter tous vos mélanges Marg préférés. Voici tout ce que vous devez savoir:

Comment faire des margaritas maigres

INGRÉDIENTS

• Citron vert: Nous restons classiques ici, ce qui signifie que tout ce dont vous avez besoin est du jus de citron vert (fraîchement pressé s'il vous plaît!).
• Tequila: Si vous recherchez la tequila parfaite pour votre margarita, il n'y a pas de pénurie d'options. Vous ne savez pas quel type de tequila utiliser? Blanco Tequila est toujours une option solide, mais un bon reposado serait également un excellent choix (surtout si vous cherchez une saveur lisse, presque caramel pour se transformer en margarita Cadillac). Plus d'un amoureux du mezcal? N'hésitez pas à l'échanger contre une margarita mezcal fumante et terreuse.
• Du jus d'orange: Parce que les liqueurs orange comme Cointreau ou Triple SEC ajoutent traditionnellement un peu de saveur d'agrumes supplémentaires à une margarita, nous allons avec du jus d'orange (frais est le meilleur). Cela signifie que non seulement ces «margs maigres» sont plus faibles en calories, mais ils ont également un peu moins d'alcool (ce qui signifie que vous pouvez en profiter plus ). Gagner Win!
• Agave: Les liqueurs orange typiques utilisés dans une margarita ajoutent non seulement la saveur d'agrumes, mais aussi la douceur. Dans cette recette, nous remplaçons cela par Agave à la place.

Instructions étape par étape

Tout comme une margarita classique, les margaritas maigres sont un jeu d'enfant à créer. Nous allons d'abord créer notre bord en versant du sel sur une petite assiette, puis en ajoutant un zeste de citron vert frais. Frottez le bord de votre verre avec un coin de citron vert, puis trempez le bord dans le sel de citron vert pour l'adhérer au verre.

Ensuite, prenez un shaker à cocktail et ajoutez 2 glaçons. Ajouter la tequila, le jus de citron vert, le jus d'orange et l'agave, puis couvrir et secouer vigoureusement. Je le pense – l'extérieur du shaker devrait être très glacial, et vos mains devraient commencer à geler (cela en vaut la peine, je le promets).

Passer votre boisson dans le verre préparé, garnir d'une roue de lime si vous le souhaitez et servir!

La liste complète des ingrédients et des instructions peut être trouvée dans la recette ci-dessous.

Variations de margarita maigres

Une fois que vous avez les bases, vous pouvez vous sentir libre de changer les choses. Ce n'est pas parce qu'ils sont «maigres» que vous ne pouvez pas vous amuser! Essayez simplement de les mélanger avec de la glace pour une libation congelée, ou expérimentez avec du jalapeño en tranches, du concombre, du basilic, de l'orange sanguine, de la grenade… le ciel est la limite. N'oubliez pas d'utiliser également des fruits ou des légumes supplémentaires pour la garniture.

Conseils de recette

• Qu'est-ce qui en fait une margarita «maigre»? Margaritas sont déjà assez amenés (ou «maigres»), en termes d'ingrédients, donc tout ce que nous faisons ici est de retirer une partie du sucre raffiné et de le remplacer par des ingrédients plus naturels, comme le jus d'orange et l'agave.
• Servant votre margarita. Peu importe les saveurs avec lesquelles vous allez, je pense qu'un bord de sel est un must. Essayez d'infuser le vôtre avec un peu de citron vert ou d'agrumes pour une couleur supplémentaire. Pour le mettre sur vos lunettes, frottez les jantes avec un coin de citron vert, puis trempez le bord dans le sel et tournez-le tout autour.