Meilleure recette de Martini au litchi

Il n'y a rien de mal à un martini classique. Ils sont forts, froids et vous font sentir si sophistiqué lorsque vous en commandez un. Parfois, nous voulons être un peu ludiques, et un martini au litchi est la définition d'une version amusante et fruitée du cocktail. Si vous n'êtes pas encore sûr d'aimer les martinis, celui-ci est un excellent point de départ. La boisson est encore forte, mais le jus de litchi permet de l'atténuer et de la sucrer. Si vous n'avez jamais mangé de litchi auparavant, pensez-y comme à une poire avec un soupçon d'agrumes. Si un expresso-martini est bon pour l'automne, alors un martini au litchi est ce dont vous avez besoin pour l'été.

Comment faire des martinis au litchi

INGRÉDIENTS

Gin: Les martinis peuvent être préparés avec du gin ou de la vodka. Je suis personnellement fan de gin, et c'est vraiment une préférence personnelle ici. Si vous souhaitez utiliser de la vodka à la place, ne vous inquiétez pas, c'est toujours la même quantité.
Litchi en conserve : Vous ne pouvez pas avoir un martini au litchi sans litchis. Utiliser du litchi en conserve frais vous donne le sirop dans lequel les litchis sont trempés, et vous utiliserez à la fois le sirop et le fruit pour ce martini. La version en conserve est plus douce et généralement assez facile à trouver dans les épiceries. Si vous ne trouvez que du frais, vous pouvez utiliser un sirop simple à la place du sirop.
Saint-Germain : Vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur de fleur de sureau pour ce martini. La fleur de sureau a une saveur similaire à celle du litchi, elle contribue donc à promouvoir ce profil de saveur sucrée et florale, et je pense qu'elle élève vraiment le martini.
Vermouth: J'ai choisi un vermouth sec pour le martini car il utilise également un sirop. Si vous aimez les cocktails plus sucrés, vous pouvez utiliser un vermouth sucré à la place.

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE

Prenez un shaker et remplissez-le de glace. Ajoutez le gin, le sirop de litchi, le St-Germain et le vermouth.

Verser le liquide dans un verre avec de gros glaçons, à côté de la boîte de litchi et de la bouteille Saint-Germain.

Ajoutez le dessus et assurez-vous qu'il est sécurisé. Secouez vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit très, très froid.

Main tenant un shaker à capuchon doré avec de la glace à l'intérieur.

À l'aide de la passoire du shaker, filtrez la boisson dans 2 verres à martini bien refroidis. Ajoutez 3 litchis sur chaque pic à cocktail et ajoutez les verres. Servir très froid.

Cocktail de litchis en brochette, boîte de litchis et bouteille de liqueur St-Germain.

Cocktail avec garniture de litchis à côté d'une boîte de litchis.

La liste complète des ingrédients et des instructions se trouve dans la recette ci-dessous.

Conseils de recettes

Frais ou en conserve : Si vous travaillez avec du litchi frais plutôt qu'en conserve, préparez votre sirop simple avec un peu de litchi frais pour parfumer le sirop.
Pas de shaker ? Aucun problème: Si vous n'avez pas de shaker, remuez plutôt votre martini. Vous devez toujours filtrer le cocktail pour éviter la présence de glaçons dans la boisson. Mieux encore, refroidissez tous vos ingrédients avant de préparer le martini à l’avance. Un martini froid est le meilleur martini.

Stockage

Bonne nouvelle : vous pouvez préparer votre martini à l’avance ! Préparez une grande quantité en augmentant votre recette en fonction du nombre de boissons que vous souhaitez préparer. N'oubliez pas que la recette suffit pour 2 martinis. Conservez la boisson dans votre congélateur pour des martinis encore plus froids. Le lot peut être conservé au congélateur jusqu'à 2 semaines.