Meilleure recette de martini classique – Comment faire un martini classique

Avec seulement 3 ingrédients essentiels, un martini est l'un des cocktails les plus faciles du monde. Ses origines, comme beaucoup d'autres boissons célèbres, ne sont pas totalement claires, bien que beaucoup de gens pensent que son titre peut provenir du Martini marque de vermouth. Bien que la recette originale d'un martini comprend GinGin et vodka sont désormais tout aussi courants. La simplicité du martini n'a aucune incidence sur son élégance – vous vous sentirez au sommet du monde après votre première gorgée. Peu importe comment vous l'aimez – dramatique ou sale, secoué ou remué – suivez tous mes conseils ci-dessous pour apprendre à perfectionner ce cocktail classique:

Ce que les gens disent:
« J'aime le mien secoué et glacial. Rien de pire qu'un martini chaud. » –Olivesubmarine

Comment faire un martini classique

INGRÉDIENTS

• Glace: Que vous préfériez votre martini secoué ou remué, une chose est sûre, tous les martinis doivent être froids – je veux dire aussi froid que possible. Comme pour tout cocktail, la glace finit par être l'un des ingrédients les plus importants, alors assurez-vous que vous en avez beaucoup.
• Vodka ou gin: Il n'y a pas de bon ou de mauvais choix entre la vodka et le gin. La recette de martini originale appelle techniquement le gin, mais la vodka martinis a pris le relais en popularité ces derniers temps. Dans la vidéo ci-dessus, nous montrons comment faire un martini de vodka, mais le rapport est le même si vous préférez le gin. Ce qui est important, c'est que vous choisissiez une vodka ou un gin de bonne qualité. Il n'y a rien à cacher à des alcools bon marché dans un martini, donc vous goûterez vraiment une différence.
• Vermouth sec: Tout comme votre gin ou votre vodka, vous ne voulez pas lésiner sur le vermouth sec. Un bon vermouth sec ajoutera des notes florales et d'agrumes à votre martini et aidera à ajouter à la sensation en bouche soyeuse.

Instructions étape par étape

Pour le meilleur martini, vous voulez un verre froid, ainsi qu'un cocktail froid, alors essayez de congeler vos verres à l'avance. Pour un martini secoué, remplissez votre shaker à cocktail de glace, puis ajoutez le gin ou la vodka et le vermouth et bien secouer jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit froid et glacial, puis filmez votre verre préparé et garnisez votre choix d'olives (3 est bonne chance) ou une touche de citron. Certains préfèrent les martinis secoués parce qu'ils sont plus froids, et beaucoup aiment les petites chips de glace qui gardent la boisson encore plus cool lorsque vous buvez, mais si vous voulez un martini plus soyeux et plus classique, remué est le chemin à parcourir.

Pour un martini remué, versez votre gin ou votre vodka et votre vermouth dans un verre à mélange ou un shaker à cocktail rempli de glace et remuer vigoureusement pendant environ 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit très froid. Ensuite, filtrez le martini dans votre verre préparé et garniture.

La liste complète des ingrédients et des instructions peut être trouvée dans la recette ci-dessous.

Conseils de recette

Les travailleurs de l'industrie des services savent que le martini est la boisson de nombreuses questions. Gin ou vodka? Secoué ou remué? Humide, sec ou sale? Olives ou une torsion? Voici un guide martini rapide pour les gens qui ne savent pas quel est tout le vocabulaire martini classique:

• Mouillé: Un martini avec un peu plus de vermouth ajouté.
• Sec: Un martini avec moins de vermouth.
• Extra sec: Un martini avec non, ou presque pas de vermouth.
• Sale: Un martini qui a été enrichi de jus d'olive, garni d'olives.
• Extra Dirty: Un martini avec un jus d'olive supplémentaire, garni d'olives.
• Sale: Un martini avec encore plus de jus d'olive, souvent garni d'olives de fromage bleu.

Stockage

Les martinis sont en fait d'excellents cocktails à prendre à l'avance, surtout si vous prévoyez de servir une foule. La façon la plus simple de le faire est de mettre à l'échelle la recette jusqu'au nombre de boissons que vous pensez que vous pouvez servir, de stocker le lot en bouteille dans le congélateur et de mesurer et de remuer pour servir. Cela vous donnera un martini encore plus froid, parfait pour une chaude journée d'été!