Meilleure recette de paloma aux fruits de la passion

Il y a de fortes chances que si vous vous trouvez ici, vous soyez comme moi : toujours d'humeur à cocktail cela vous donne l'impression de porter d'énormes lunettes de soleil glamour tout en vous prélassant sur la plage. Cette paloma aux fruits de la passion est la réponse à toutes nos prières. C'est comme le croisement parfait entre un paloma classique et un star du porno martini. C'est piquant, sucré et TELLEMENT rafraîchissant par une chaude journée. Voici ce que vous devez savoir :

Le pamplemousse :
N'hésitez pas à utiliser n'importe quelle marque de soda au pamplemousse. Ils auront tous un goût un peu différent, vous souhaiterez donc peut-être ajuster la quantité de citron vert et de soda en fonction. Si vous utilisez un soda très acidulé, ajoutez un peu (environ 1/2 oz) de sirop simple pour contrer l'amertume du cocktail.

Une chose que j'ai remarquée en testant cette recette est que les graines du fruit de la passion sont amères de la même manière qu'un pamplemousse, ce qui signifie que si vous vous retrouvez d'une manière ou d'une autre dans une situation où vous aviez un fruit de la passion sous la main mais pas de soda au pamplemousse et que vous mouriez d'envie de faire cette boisson, faites-la simplement sans et appelez-la un spritz.

Le fruit de la passion :
Si vous ne trouvez que de la purée de fruit de la passion, ne désespérez pas ! Il sera plus concentré en saveur et non sucré comme le jus, alors ajoutez-en moins (1 à 2 oz), plus de soda au pamplemousse (4 oz) et un peu de sirop simple. C'est également un bon substitut si vous ne trouvez pas de fruits de la passion frais, car la purée est constituée uniquement de pulpe finement moulue.

Regroupez-le :
C'est la boisson idéale à préparer à l'avance pour une grande fête au bord de la piscine ; laissez simplement de côté le soda au pamplemousse et ajoutez-le juste avant de servir pour maintenir le pétillant. Si un bord de sel représente trop de travail pour une foule, ajoutez une petite pincée de sel au mélange. Ne vous inquiétez pas, ce ne sera pas salé, mais cela fera ressortir les saveurs.

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