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On a testé…. Le Triangle !

 

1, 2, 3… Pas le nombre de tournées, mais plutôt les 3 chefs d’orchestre qui jouent ensemble du Triangle ! Non, nous ne sommes pas devenus amateurs de géométrie, mais nous avons découvert un nouveau lieu plein de promesses. Un lieu qui vient de fêter son premier anniversaire et qui, pour l’occasion, nous a présenté un concept original.

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Le Triangle, c’est un restaurant, mais c’est avant tout une microbrasserie. C’est à dire qu’en plus de proposer de très bons plats, ce petit établissement du 10ème Arrondissement brasse ses propres bières chaque semaine dans la cave. Une vraie belle affaire de famille puisque le nom « Triangle » vient de l’histoire de l’établissement. En effet, l’équipe du Triangle c’est un couple et un frère. Le mari canadien, Jocelyn, brasse la bière après avoir appris l’art du brassage au Canada, pays qui compte un très grand nombre de microbrasseries. Son épouse Maily pilote le restaurant et fait en sorte que tout soit possible. Quant à son frère Laurent, il cuisine. Après être passé au Plaza ou encore au George V il est venu participer à une aventure plus humaine mais sans pour autant dire au revoir à la qualité.

Avec des produits frais, de saison, parfaitement travaillés, le Triangle est une valeur sûre pour un dîner entre copains dans une atmosphère calme et cosy. Les assiettes se partagent autant que les conversations avec les propriétaires et le tout est arrosé de bières de caractère et ayant chacune leurs particularités. En effet, en plus des bières brassées sur place, la joyeuse équipe sélectionne des bières qui viennent du Monde entier pour les associer avec les plats élaborés en cuisine.

Pour ceux qui n’aimeraient pas le houblon, des vins de bonne qualité sont également disponibles à la carte. Et cerise sur le gâteau, une fois par mois, pour ne pas renier leur double culture, ils organisent une soirée Poutine !

Une vraie bonne adresse comme on les aime où ce qu’il y a dans les verres et les assiettes est tout aussi important que les discussions qui se prolongent autour du zinc. On ne saurait que vous le recommander ! 

On a aimé :

+ La vraie belle histoire derrière le lieu

+ La microbrasserie souterraine qui se visite si on est gentils

+ La carte riche et les bières de qualité

On a moins aimé:

– La taille un peu petite qui fait qu’on risque d’attendre un peu

– Les prix qui parfois sont un peu élevés (mais on paye la qualité)

Le Triangle

13 Rue Jacques Louvel Tessier, 75010 Paris

Métro : Goncourt

 

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