Ouverture de la nouvelle distillerie Buffalo Trace
La distillerie Buffalo Trace du Kentucky est sur le point d’atteindre de nouveaux sommets dans ses opérations de distillation après la mise en service de son nouvel alambic.
La distillerie, qui produit des marques de whisky dont Buffalo Trace, Eagle Rare. Blanton’s et EH Taylor Jr. pourront doubler leur niveau de production actuel avec le nouvel alambic. Construit par Vendome Copper & Brass Works, il s’agit d’une copie de l’alambic existant de Buffalo Trace, mesurant 40 pieds de haut et capable de produire 40 gallons (181 litres) d’alcool par jour.
Pour coïncider avec la mise en service officielle de l’alambic, la distillerie Buffalo Trace a ouvert un nouvel itinéraire de visite, le Hard Hat Tour, qui permettra aux visiteurs de se rapprocher de la nouvelle alambic, des fermenteurs de 93 000 gallons (422 000 litres) de la distillerie, de ses Cuisinières de 22 pieds de haut et sa nouvelle serre qui peut produire 12 000 lb (5 440 kg) de céréales séchées par heure.
Le nouvel alambic de la distillerie Buffalo Trace
Avec l’ouverture de la nouvelle distillerie, le circuit phare de Buffalo Trace, Trace Tour, a également été agrandi, avec de nouveaux arrêts dans les zones de remplissage et de déchargement des fûts.
La construction en cours dans le cadre d’un investissement de 1,2 milliard de dollars américains dans la distillerie de Frankfort, dans le Kentucky, signifie que certaines parties du site de Buffalo Trace sont fermées aux visiteurs depuis 2019, mais le site commence à rouvrir à mesure que les projets du projet de réaménagement sont complété. Toutes les visites et dégustations sur le site sont gratuits et commencent au Buffalo Trace Visitor Center, qui a été agrandi en 2020 pour accueillir un nombre croissant de visiteurs (la distillerie en a accueilli 470 507 en 2022).
La distillerie Buffalo Trace à Frankfort, Kentucky
Harlen Wheatley, maître distillateur de Buffalo Trace, a déclaré : « Nous sommes vraiment impatients de démarrer notre nouvel alambic afin de pouvoir produire plus de bourbon pour nos fans. Le nouvel alambic est adjacent à l’alambic existant. Nous avons mis beaucoup de travailler à faire correspondre notre alambic existant pour s’assurer que le whisky que nous produisons reste cohérent. »
Tyler Adams, directeur général de Buffalo Trace, a déclaré: « Nous sommes ravis d’accueillir de nouveaux invités et de les répéter pour venir voir notre nouvelle maison et découvrir nos nouvelles offres de visites. Les principaux projets d’expansion sont maintenant terminés, nous avons donc beaucoup de nouveaux les visiteurs peuvent voir à la fois sur notre Hard Hat Tour et sur notre Trace Tour élargi. De plus, nous sommes vraiment impatients d’avoir plus de bourbon pour nos fans assoiffés dans quelques années, maintenant que nous doublons la production.
