Portez un toast au Cinco de Mayo avec ces 5 gins mexicains uniques

Cinco de Mayo est une fête qui commémore la victoire de l’armée mexicaine sur la France lors de la bataille de Puebla le 5 mai 1862. Bien qu’il s’agisse d’une fête mineure au Mexique, elle est devenue une célébration de la culture et du patrimoine mexicains aux États-Unis, en particulier dans les régions grandes populations mexico-américaines.

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Célébrons le Cinco de Mayo à notre manière qui aime le genévrier en mettant en valeur ces cinq gins uniques fabriqués au Mexique !

Gin Condesa Classica

Gin Condesa Classica est un gin extra sec de Mexico, composé d’herbes curandera traditionnelles comme le palo santo et la sauge, ainsi que de genévrier, de graines de coriandre, de fleurs de sureau et d’écorces d’agrumes. Le gin est une célébration des cérémonies de la flore et de la curandera du Mexique, qui visent à nettoyer l’énergie négative et à élargir la conscience.

La marque est dirigée par une équipe entièrement féminine, distillant de petites quantités de gin dans la première micro-distillerie de Mexico. Condesa cherche à mettre en valeur les goûts modernes du Mexique grâce à des plantes régionales d’origine durable.

Embouteillé à 43% ABV, trouvez Condesa Clasica Gin pour environ 45 $ et essayez-le dans un cocktail qui aspire aux agrumes, comme un Gimlet ou un Paloma.

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Mezcal Gin MG

Mezcal Gin MG, produit par Maguey Spirits Co au Mexique, est un gin de style moderne avec un 45% ABV. Il est fabriqué à partir d’un cépage sauvage Agave Durangensis, de coriandre, de piment cubèbe, d’hibiscus, de piment ancho, de cardamome, de feuilles d’avocat, de genévrier, de citronnelle, de longane, de muscade et d’orange.

Le processus de distillation suit le style traditionnel Mezcal de Pechuga, où une poitrine de poulet ou de dinde est suspendue dans l’alambic lors de la deuxième distillation. Cependant, Mezcal Gin MG remplace la viande par des plantes. Le profil de saveur qui en résulte est légèrement fumé avec des notes terreuses de poivre grillé.

Au prix d’environ 70 $, cet esprit fonctionne bien dans un martini ou avec un simple tonique, mais devrait être abordé plus comme un mezcal fumé que comme un gin – mélangez judicieusement.

Gin Granicera Perfil Citrico

Granicera Perfil Cítrico est un gin en petits lots produit par la société basée à Mexico Distillerie Taller Astrafilia utilisant du piment de la Jamaïque, de la feuille d’avocat, du cacao, de la damiana, de la verveine citronnée, de l’agastache mexicaine, de la feuille de poivre mexicain, de l’estragon mexicain, du pápalo, du genévrier et de la pouliot.

À 45 % d’alcool, Granicera Perfil Cítrico est avant-gardiste sur les agrumes, grâce à l’ajout d’écorces de citron, de pamplemousse et de mandarine. L’esprit peut être apprécié seul ou dans des cocktails au gin classiques, comme un Tom Collins, ou un gin fizz. Trouvez-le pour environ 52 $.

Gracias A Dios Agave Gin

Créé par des étudiants de l’Université d’Oaxaca, Merci à Dios Agave Gin est distillé trois fois à l’aide d’un mélange de 32 plantes représentant chacun des 32 États du Mexique. Le gin est avant-gardiste avec une saveur fumée d’agave rôti, avec des notes d’eucalyptus, de mandarine et de citronnelle.

Au prix de moins de 40 $, ce spiritueux à 45% ABV est parfait pour un Negroni ou un Aperol Spritz. Pour ceux qui s’intéressent davantage au gin à base d’agave, Gracias A Dios produit également un gin inspiré d’Oaxaca avec des notes de dégustation de yerba santa, de feuille d’avocat et de mandarine d’Oaxaca.

Gin Mexicain Onilikan

Inspiré de l’herboristerie mexicaine, Gin Mexicain Onilikan est produit par le Onilikan Distillerie à Mazatlán. Le gin a une base composée à 100% d’agave bleu, qui est distillé trois fois. Après la troisième distillation, le genévrier est ajouté et le gin est distillé une dernière fois avec du piment séché, de l’épazote, de la coriandre, du laurier et du zeste d’orange.

Embouteillé à 40 % ABV, essayez cet alcool avec de l’eau gazeuse et une garniture au citron vert ou dans des cocktails simples comme un Bee’s Knees ou un gin à base de Fleur de Jalisco. Trouvez-le pour environ 33 $.

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