Premiers whiskies avec mention d'âge ajoutés à la série Small Batch de Glasgow 1770
La distillerie Glasgow a dévoilé deux nouveaux ajouts à sa série Small Batch. Cette série est une étape d'expérimentation pour la marque Glasgow 1770 de la distillerie, qui joue avec différentes finitions en fûts. Les itérations précédentes comprenaient des finitions en fûts de tequila, de calvados et de manzanilla.
Les Glasgow 1770 Cognac Cask Finish et Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish rejoignent la gamme. Âgés de six ans, ils sont les premiers whiskies à mention d'âge de la série Small Batch.
Le Cognac Cask Finish (58% ABV) utilise des whiskies tourbés et non tourbés mélangés pour un résultat légèrement tourbé, avant une finition prolongée de trois ans et demi en fûts de Cognac. Le Tokaji Cask Finish (54,8% ABV), qui n'est pas tourbé, a également connu une longue période de finition de trois ans et six mois en fûts de vin Tokaji hongrois. Les deux whiskies ont été initialement vieillis dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage.
Mike Hayward, cofondateur de la distillerie de Glasgow, a commenté : « Ces expressions bénéficient de maturations secondaires prolongées, mettant en valeur l'expertise en matière de gestion des fûts au sein de l'équipe que nous avons ici à la distillerie de Glasgow. »
Hayward a partagé des notes de dégustation pour les deux expressions : le Cognac Cask Finish offre « des notes de fumée douce, de miel riche, de poire pochée, de pomme séchée et de glace à la vanille », tandis que le Tokaji Cask Finish a « des notes de mangue tropicale, d'ananas orange, d'abricot séché, de noix de cajou, de miel de manuka et d'épices de muscade ».
Les deux expressions ont été commercialisées en quantités limitées au prix de vente conseillé de 59 £, disponibles via la distillerie de Glasgow et chez les détaillants spécialisés.
