Quel est le cocktail de James Bond ?
Le monde des espions est emblématique de mystère, d’élégance et de sophistication. Au cœur de cette représentation cinématographique, on retrouve James Bond, également réputé pour son choix de boisson signature : le Martini, connu sous le nom de « Vesper Martini ». L’image de l’agent 007 commandant son cocktail préféré avec la phrase culte « shaken, not stirred » est devenue un élément classique de la culture populaire.
Le Vesper, tel que décrit pour la première fois dans le roman de Ian Fleming « Casino Royale » en 1953, est un cocktail unique qui diffère légèrement du Martini traditionnel. Voici comment Bond le commande dans le livre : « Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon-peel. » Ce mélange précis définit le Vesper Martini, une boisson que James Bond a baptisée ainsi en l’honneur du personnage Vesper Lynd.
Les ingrédients du Vesper Martini:
- Gin (Trois mesures de Gordon’s dans la recette originelle)
- Vodka (Une mesure)
- Kina Lillet (Demi-mesure, aujourd’hui remplacé par Lillet Blanc car le Kina Lillet n’est plus produit)
- Un large zeste de citron
Préparation:
Pour préparer ce cocktail, il faut combiner le gin, la vodka et le Lillet Blanc dans un shaker rempli de glaçons. Ce qui distingue principalement le Vesper du Martini traditionnel est la méthode de préparation ; James Bond insiste pour que la boisson soit secouée et non remuée. Bien que cette demande puisse aller à l’encontre de l’opinion traditionnelle qui préconise de remuer le Martini pour maintenir une texture lisse, le choix de « shaken » crée une boisson légèrement plus aérée et peut-être plus froide. Après avoir secoué vigoureusement, le mélange est finalement filtré dans un verre à cocktail refroidi et garni d’un large zeste de citron pour une touche aromatique.
Mais pourquoi ce détail de préparation est-il si important ? Les puristes de cocktails avancent que le fait de secouer un Martini, plutôt que de le remuer, peut « brutaliser » le gin et la vodka, causant une légère dilution due à la fonte de la glace plus intensive. Cependant, en ce qui concerne le contexte de James Bond, certains fans pensent que sa préférence pour un cocktail secoué reflète son personnalité – énergique, direct et un brin provocateur.
Au fil des années, le Martini de James Bond est devenu plus qu’un simple choix de boisson ; il est devenu un attribut de son caractère. Que ce soit dans les livres ou dans les films, le Martini est désormais synonyme de l’agent secret britannique.
Bien que le Vesper Martini original puisse être un peu difficile à reproduire fidèlement de nos jours, les aficionados de cocktails et de Bond peuvent toujours apprécier une version moderne à base de gin, de vodka, et de Lillet Blanc. Pour vivre une expérience à la James Bond, il convient de déguster ce mélange raffiné et puissant, toujours accompagné du fameux zeste de citron.
En résumé, le cocktail de James Bond, le « Vesper Martini », est plus qu’une simple boisson – c’est un clin d’œil à l’espion le plus célèbre du monde, un symbole de classe et de bravoure, de finesse et d’audace. Alors, la prochaine fois que vous vous approcherez du bar, peut-être vous sentirez-vous inspiré à commander votre Martini « shaken, not stirred », en véritable hommage à l’agent 007.
