Salt Bae accusé d’avoir vendu des restes de vin à des clients et de harcèlement au travail
Nusret « Salt Bae » Gökçe est sous le feu cette semaine pour un comportement louche plus présumé.
Le propriétaire du Nusr-Et chaîne de restaurants a été accusée de vol de pourboires, de discrimination, etc., selon Initié. Plusieurs anciens employés ont récemment intenté des poursuites concernant leur traitement dans les restaurants de Gökçe, totalisant sept poursuites individuelles dans deux grandes villes.
Le boucher est devenu célèbre sur Internet en 2017 après une vidéo de lui saupoudrant de sel est devenu viral – un clip qui a attiré des célébrités et des convives du monde entier. Maintenant, un nouvelle enquête détaille une longue histoire de corruption au sein de ses restaurants.
Un barman anonyme basé à Londres allègue que les serveurs de Nusr-Et ont reçu pour instruction de conserver les restes de vin des bouteilles achetées par les clients afin de le vendre aux clients au verre. Il dit également que le restaurant vendait des échantillons de vin fournis par les producteurs et les vendeurs pour la dégustation du personnel.
Le rapport indique que cela a été institué comme une mesure de réduction des coûts, malgré les ventes de 9,2 millions de dollars du restaurant londonien au cours de ses trois premiers mois et son menu très cher.
Au-delà de la promotion de pratiques de boissons contraires à l’éthique, il semble que Gökçe aurait également créé un environnement toxique et discriminatoire. Les anciens employés allèguent que le harcèlement des employées, les pratiques de pourboire déloyales et la pression intense pour vendre des articles aux clients étaient tous des problèmes courants dans les restaurants de Gökçe.
Le rapport Insider note que d’anciens employés allèguent également que les managers ont fait des commentaires inappropriés et ont insisté pour révéler des uniformes pour les femmes. D’autres plaintes contre le chef incluent des allégations de licenciement soudain, des représailles d’employés pour avoir déposé des rapports et une «discrimination dans l’emploi fondée sur la nationalité».
