Simpsons Malt va construire des malteries modernes dans le Speyside
Une installation de maltage et de stockage d’orge à la pointe de la technologie devrait être construite dans le Speyside après l’approbation de la planification par le Moray Council.
L’installation à la périphérie de Rothes sera construite par un malteur basé au Royaume-Uni Malt des Simpson. Ce sera le troisième site de maltage de la société au Royaume-Uni, aux côtés des installations de Tivetshall St Margaret dans le Norfolk – où la société a son siège social – et de Berwick-Upon-Tweed dans le Northumberland.
Une fois opérationnelles, les nouvelles malteries auront une capacité de production annuelle de 85 000 tonnes. La majeure partie de cette somme ira aux principaux clients distillateurs basés dans le Speyside, aidant Simpsons Malt à réduire les émissions dues au transport et à se rapprocher de son objectif d’atteindre zéro net d’ici 2030.
Le peu utilisé pour la production de malt sur le site de Rothes sera approvisionné localement, auprès des clients agriculteurs de la filiale de négoce agricole de Simpsons McCreath Simpson et Apprentiet sera transporté sur le site à partir de ses entrepôts de céréales à Keith et Stracathro.
Le directeur général de Simpsons Malt, Tim McCreath, s’est dit ravi de l’approbation de la planification du projet de maltage, qui est en préparation depuis que la société a accepté d’acheter le site de 40 acres à Greens of Rothes en septembre 2020.
Tim McCreath, directeur général de Simpsons Malt
« L’exploitation d’une malterie au cœur du pays du whisky écossais nous permettra de fonctionner de manière plus efficace et durable, tout en aidant nos clients utilisateurs finaux de la région à atteindre leurs propres objectifs de durabilité », a-t-il déclaré.
« Nous aimerions exprimer nos sincères remerciements à la communauté locale pour sa coopération et son soutien tout au long du processus. Nous aimerions également saisir cette occasion pour reconnaître les commentaires soulevés dans les objections d’hier et nous chercherons à travailler en étroite collaboration avec la communauté locale. communauté pour trouver les meilleures solutions possibles au fur et à mesure que le projet avance. »
Simpsons Malt est un fournisseur familial de malt de brassage pour les industries du whisky et de la bière. L’entreprise, une société certifiée Butilise exclusivement de l’orge à deux rangs cultivée au Royaume-Uni et travaille avec des variétés traditionnelles telles que Golden Promise et Maris Otter.
