Stitzel-Weller lance une nouvelle série de réserve Stitzel avec un nouveau bourbon de 24 ans
Lundi, Stitzel-Weller Distillery a annoncé le lancement de Stitzel Reserve, une nouvelle collection de whiskies rares et exclusifs de distillerie. La libération inaugurale? Un Whisky de Bourbon Straight Bourbon, âgé de 24 ans, a mis en bouteille à 61,7% ABV.
Construit par Julian «Pappy» Van Winkle Sr., Alex T. Farnsley et Arthur Phillip Stitzel et ouvert le jour du Derby en 1935, la distillerie Stitzel-Weller est bien considérée comme un site de production de bourbon patrimoniale. Avant que la distillerie de Louisville ne soit vendue en 1972, elle était la maison de nombreuses marques bien-aimées, notamment Pappy Van Winkle, Old Fitzgerald, WL Weller, etc. 20 ans après que les installations – et beaucoup de ses marques – ont été vendues, la distillerie Stitzel-Weller a fermé ses portes.
Au début des années 2000, Diageo a acquis la distillerie historique et a fortement investi dans la restauration de l'installation de production. En 2014, la distillerie Stitzel-Weller a rouvert ses portes pour la première fois depuis 1992 en tant que Bulleit Frontier Whisky Experience. Maintenant, il s'agit de l'installation de production de plusieurs marques de whisky Diageo, notamment Blade and Bow, IW Harper et Orphan Barrel.
La série Stitzel Reserve vise à célébrer ce passé léger avec des sorties rares fabriquées à partir des barils d'archives vieux de la distillerie. Chaque bouteille de la gamme devrait être fabriquée à partir de barils sélectionnés à la main par Nicole Austin, directrice du développement et des capacités de Diageo Whisky Whisky Liquid. Chaque baril sera choisi à maturité maximale, avec la qualité du liquide la principale préoccupation. En tant que tel, la série Stitzel Reserve ne suivra pas un calendrier prédéterminé, avec des bouteilles conçues uniquement lorsque Austin le verra.
« À Stitzel-Weller Distillery, nous avons la chance d'avoir hérité de certains des barils vieillissants les plus remarquables du pays. Le lancement de Stitzel Reserve est un moment charnière pour notre distillerie », a déclaré Austin dans un communiqué de presse. «C'est une célébration du passé et un pas en avant.
Seules 191 bouteilles du bourbon phare de la série ont été produites, qui sont actuellement disponibles à la vente sur place à la distillerie de Louisville, avec des prix disponibles sur demande. Les services individuels du whisky sont également disponibles grâce à une expérience de dégustation au Stitzel-Weller's Garden & Gun Club. Chaque achat comprend un verre de whisky gravé, un sac de marque et une épingle de distillerie Stitzel-Weller en édition limitée.
