Tangled Up in Booze: la marque de whisky de Bob Dylan ouvre une distillerie du Kentucky
La marque de whisky de Bob Dylan est sur le point d’avoir une présence majeure dans le Kentucky – et le site sera ouvert au public.
Les esprits de la porte du ciel ouvre sa première distillerie à Pleasureville, Ky., selon un communiqué de presse du 20 avril. La marque, fondée en 2015 par Dylan et Spirits Investments Partnerships, prévoit d’ouvrir un programme touristique robuste et deux distilleries séparées sur le site de 160 acres près de Six Mile Creek.
Le projet est caché depuis 2017. La distillerie terminée, qui ouvrira au public en septembre, comprend deux alambics, un centre d’accueil avec plusieurs salles de dégustation, un moulin à farine, deux cabanes historiques et une grange morave restaurée.
Heaven’s Door produit de petites quantités de son bourbon dans la distillerie en cours depuis 2018.
« C’est une occasion capitale pour Heaven’s Door », déclare Marc Bushala, co-fondateur et PDG de Heaven’s Door Spirits, dans le communiqué. « Nous avons choisi cet emplacement pour sa beauté naturelle remarquable et son écosystème unique qui nous a permis de produire un bourbon exceptionnel et de créer une expérience visiteur inégalée.
La marque a récemment nommé le chimiste et distillateur Ken Pierce comme maître distillateur de Heaven Door. Pierce a une expérience antérieure avec Barton Brands Distillery, où il a aidé à lancer 1792 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky.
« J’ai été honoré d’avoir été choisi comme maître distillateur pour le projet Pleasureville », déclare Pierce. « La distillerie Heaven’s Door a été un projet incroyable, du début à la production de nos premiers fûts. Pour moi, c’est un héritage vivant de mes 40 ans dans l’industrie et de ma passion pour la fabrication d’un bon whisky.
L’ouverture de la distillerie marque également le début d’une nouvelle expérience sur le Sentier Bourbon Urbain dans la ville voisine de Louisville. Heaven’s Door prévoit d’ouvrir une salle de concert au centre-ville, un espace événementiel, un restaurant et un bar dans une ancienne église. Le futur «centre de marque» comprendra également un centre des arts à côté de l’église.
C’est peut-être la destination d’automne idéale pour les fans de Bob Dylan et les amateurs de whisky.
