Troisième et dernier chapitre de la série luminaire Dalmore dévoilée
Le Dalmore a annoncé le troisième et dernier chapitre de sa série lumineuse – No 3 – offrant deux nouveaux whiskies de single malt en collaboration avec Ben Dobbin de la pratique de la pratique de l'architecture Foster + Partners.
La première, l'édition Dalmore Luminary 2025 – The Rare, est âgée de 52 ans et est le plus ancien du whisky à sortir dans la série luminaire. En bouteille à 40,3% ABV, le whisky a été terminé dans plusieurs fûts, notamment Calvados vintage 1980, le port de Colheita 1940, le port rare fauve, le sherry Pedro Ximénez de 40 ans et les fûts de vin Châteauneuf-du-Pape.
Le whisky se tiendra dans une décanteur spécialement conçu, logé dans une sculpture sur mesure conçue par Dobbin. Ceci sera offert aux enchères par la fermeture de Hong Kong de Sotheby's le 16 mai, avec 100% des bénéfices donnés à V&A Dundee, le musée de la conception de l'Écosse.
La seconde, l'édition Dalmore Luminary 2025 – The Collectible, est âgée de 17 ans. Depuis la maturation initiale dans les barils d'ex-chênes blancs américains, ce whisky a été fini dans une combinaison de sept fûts, y compris les calvados vintage et âgés, le sherry Matusalem rare, le sherry d'apostoles rares, les fûts de vin rouge sélectionnés de Bordeaux et du châteaunef-du-pape et du chêne blanc américain entièrement maturé. Le whisky est présenté dans une affaire de présentation dépliante, qui s'inspire de la sculpture. Seulement 20 000 bouteilles seront mises à disposition mondiale à la mi-mai.
Les producteurs ont décrit le whisky comme ayant des arômes de la vanille et de la cannelle madagascan, avec des notes de caramel riche, de pommes rouges et de tarte tatin en bouche avec des abricots séchés et des mûres mûres à la fin.
Ben Dobbin, luminaire n ° 3 et partenaire senior chez Foster + Partners, a déclaré: «En tant qu'architecte, collaborer avec le Dalmore a été absolument fascinant. Techniquement, les fabricants de whisky de Dalmore pensent à la saveur de la façon dont je pense à l'art et au design. lieu, matérialité et comment nos mondes pont.
«J'ai grandi avec un amour du whisky, grâce à mon père, donc bien sûr excité par la perspective de travailler avec le Dalmore, bien que, en même temps, il était un peu intimidant au début de travailler avec certains des plus grands fabricants de goût de Whisky à Richard et Gregg. Cependant, nous avons rapidement compris que nous ressentons et réduisons des créations et des créations, ce qui a fait pour un temps authentique. de. »
La série luminaire de Dalmore n ° 3 suit deux collaborations antérieures, tout d'abord avec Kengo Kuma et Maurizio Mucciola, designers de V&A Dundee, et l'année dernière avec Melodie Leung, designer et directeur de Zaha Hadid Associates, dont le portefeuille comprend le bâtiment Henderson à Hong Kong.
Richard Paterson Obe, maître distiller du Dalmore a ajouté: «Cette collaboration avec Ben ajoute parfaitement et renforce la série luminaire, démontrant une dimension totalement différente et nouvelle de ce qui peut être réalisé lorsque des talents créatifs de champs différents mais complémentaires, unis.»
«Ce fut un plaisir de travailler ensemble sur cette troisième édition de la série luminaire et nous sommes ravis de pouvoir partager les résultats des amateurs de whisky et de design à apprécier, tout en soutenant nos amis V&A Dundee dans l'excellent travail qu'ils font.»
La série a officiellement lancé à la Biennale de Venise de l'architecture – une prestigieuse exposition d'architecture de pays du monde. Le lancement mondial a présenté une discussion des collaborateurs luminaires de Dalmore – Ben Dobbin, Melodie Leung et Maurizio Mucciola – modéré par le professeur Lesley Lokko OBE.
Gregg Glass, Master Whisky Maker of the Dalmore ajoute: «Rencontrer Ben était une véritable réunion des esprits. Il existe en fait de nombreuses similitudes entre la fabrication et l'architecture du whisky, tous deux étant un processus très itératif mais qui s'efforcent également de créer quelque chose qui résiste à l'épreuve du temps.
«Nous nous efforçons constamment de fabriquer des chefs-d'œuvre de Malt et encore une fois, je suis fier de dire que la série luminaire Dalmore met en valeur notre engagement, tout en restant fidèle à notre vision partagée et à notre thème global du flux et de la précision créatifs, des éléments importants pour nous deux.»
