Une distillerie sur le thème du Titanic ouvre à Belfast
Une nouvelle distillerie de Belfast rend hommage au navire le plus connu au monde.
La distillerie Titanic ouvre ses portes ce vendredi, ce qui en fait la première distillerie de Belfast, en Irlande, depuis 90 ans. Le centre d’accueil de la distillerie sera ouvert au public à partir du 28 avril, selon un annonce de la marque.
La distillerie est située dans l’historique Thompson Graving Dock and Pumphouse, une installation ouverte en 1911 par la société White Star Line, propriétaire du Titanic, pour réparer ses navires. Le bâtiment restauré comprend des détails historiques préservés et des équipements d’origine, tous deux mis en valeur lors des visites guidées de la distillerie. L’entreprise est dirigée par le distillateur en chef Damien Rafferty, qui a auparavant travaillé comme ingénieur civil et brasseur.
Les clients peuvent participer à l’une des quatre visites, qui offrent différentes perspectives sur la construction navale, la distillation du whisky et l’histoire du Titanic. Chaque tournée, qui dure de 60 à 130 minutes, conduit les visiteurs à travers le processus de distillation et les éléments historiques de la structure. Une dégustation de whisky et un verre commémoratif complètent l’expérience de la visite premium, selon Tourisme Irlande.
« Le whisky a joué un rôle important dans l’histoire de notre ville, mais il n’y a pas eu de distillerie en activité ici depuis les années 1930, nous sommes donc ravis de faire revivre cette grande tradition de distillation – ramenant Belfast au premier plan de la production de whisky irlandais, tandis que tout en racontant l’histoire d’un passé historique où nous avons ouvert la voie à l’échelle mondiale – pas seulement dans la construction navale, mais dans de nombreux domaines de l’industrie, de la fabrication et de l’innovation », a déclaré le directeur de la distillerie Peter Lavrey dans l’annonce.
Le Titanic était construit dans la ville côtière d’Irlande en 1909, trois ans avant son voyage transatlantique. La White Star Line a construit le quai Thompson pour effectuer la maintenance du Titanic et de son navire jumeau, l’Olympia.
La marque estime que la nouvelle distillerie créera 41 emplois dans l’économie locale de Belfast.
