Voici pourquoi vous n'aimez pas le gin (et pourquoi vous devriez lui donner une seconde chance)
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Voici pourquoi vous n’aimez pas le gin (et pourquoi vous devriez lui donner une seconde chance)

Un savoureux petit gin tonic – ou, selon qui vous demandez, la boisson la plus désagréable que vous puissiez concocter. (Photo : Toni Cuenca/Pexels)

Certaines personnes pensent que le gin a le goût des arbres de Noël, du Pine-Sol, du pot-pourri et du carburéacteur. Et à cause de ces comparaisons cruelles, le gin est malheureusement mis de côté.

Bien que nous soyons parmi les premiers à espérer que ces adorables buveurs élargissent leur palais, c’est une triste et triste situation, n’est-ce pas ? Annuler entièrement un groupe entier d’esprits simplement parce que l’occasion d’essayer plus d’expressions ne s’est pas encore présentée. Eh bien, il n’y a pas de meilleur moment que le présent !

Ici, nous examinons pourquoi certaines personnes n’aiment pas le gin et, si les choses se passent bien, nous les aidons à envisager de donner une seconde chance à l’esprit.

Vous n’aimez tout simplement pas le tonique

Étonnamment, le gin peut être servi avec plus qu’un tonic et un quartier de citron vert. (Photo : Aram Diseno/Pexels)

Avez-vous déjà bu un gin tonic classique et avez-vous vite découvert qu’il valait mieux le jeter dans l’évier le plus proche ? Vous n’êtes certainement pas seul dans ce train de pensées, car un énorme obstacle qui accompagne le fait d’essayer d’aimer le gin est de ne pas aimer son mixeur le plus célèbre.

Alors que l’eau tonique se décline désormais dans une gamme glorieuse de saveurs fruitées et botaniques depuis ses origines du XIXe siècle, la boisson est toujours un étrange mélange de quinine amère et de sucre écoeurant. Votre solution pour aller de l’avant est d’essayer d’autres cocktails et d’arrêter de vous soucier du tonique (même si ce sera un peu triste de vous voir partir).

Pour le tonic hater : pensez à essayer des cocktails au gin qui plairont à tous comme un Bee’s Knees, un Salty Dog, un Last Word, un Monkey Gland ou un Clover Club. Ces boissons alcoolisées équilibrées savent comment travailler avec les notes de dégustation du gin en utilisant des jus d’agrumes, des saveurs fruitées et juste ce qu’il faut de douceur !

Le genévrier est votre ennemi

La baie de genévrier, un cône modifié d’un conifère, est généralement la saveur principale du gin. (Photo : Albina White/Pexels)

En savoir plus: Quelle est la saveur principale du gin ?

Étant donné que le gin est classé comme un spiritueux à base de baies de genévrier, une des principales raisons pour lesquelles vous ne l’aimez pas est que vous n’appréciez pas le goût dominant de l’ingrédient clé du gin, le pin. Eh bien, il y a de bonnes nouvelles ! Il existe des catégories entières de gins qui sont reconnus pour être en grande partie arriérés au genévrier.

Pour commencer, des gins modernes comme Aviation, Hendrick’s, Roku et Barr Hill minimisent le genévrier au profit d’autres ingrédients, tels que la saspareille, la rose, les légumes salés, les feuilles de thé et le miel. Donc, vous ne pouvez vraiment pas détester tout le gin si vous n’avez pas essayé ses nombreuses offres différentes.

D’autres styles non lourds de genévrier dans lesquels tremper vos orteils sont vieillis en fût et Old Tom. Le gin vieilli en fût est parfait pour les amateurs de whisky, avec ses notes généralement soulignées de chêne, de vanille, d’épices à gâteaux, de cassonade et d’omble chevalier. Pendant ce temps, le gin Old Tom est plus sucré, présentant fréquemment des goûts d’agrumes, de crème anglaise et d’herbes terreuses.

Si vous n’aimez pas le genévrier : en plus des excellents gins modernes que nous avons énumérés ci-dessus, pensez à essayer Barr Hill Tom Cat Gin, Ransom Old Tom Gin, District Made Barrel Rested Ivy City Gin, Old Duff Genever Single Malt ou Stonecutter Spirits Single Barrel Gin.

Donnez une seconde chance à Gin !

Nous savons qu’il est possible d’avoir une mauvaise séance de dégustation ou deux, cela arrive aux meilleurs d’entre nous. Mais rejeter une catégorie entière et massive d’esprits est tout simplement trop facile. Soyez courageux, soyez ouvert à de nouvelles saveurs, buvez de manière responsable et envisagez d’essayer à nouveau le gin. Cependant, cette fois, découvrez pourquoi le gin n’a pas fonctionné pour vous dans le passé et testez différents cocktails ou nouveaux styles.

Maintenant, si tout le reste échoue et que le gin n’est vraiment pas votre truc… pas de problème ! Peut être rhum, Tequila ou whisky sont plus votre mode.

Acclamations!

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