Review: Wray & Nephew - The Parish Collection

Critique : Wray & Nephew – La collection paroissiale

J. Wray & Nephew Limited fait partie intégrante de la culture jamaïcaine et s’est donc associé au ministère de la Culture, du Genre, du Divertissement et des Sports pour la célébration du 60e anniversaire de l’indépendance de la Jamaïque l’année dernière.

Ce faisant, leur célèbre (et parfois infâme) Overproof White a reçu la désignation « Spirit of Jamaica 60 ». Ce partenariat signifie que les marques de l’entreprise ont parrainé tous les événements liés à la célébration du 60e anniversaire de l’indépendance de la Jamaïque. Dans le cadre de l’accord, ils se sont également engagés à lancer quelques expressions commémoratives pour l’occasion – l’une de ces expressions est leur nouvelle collection paroissiale.

La collection W&N Parish a été dévoilée lors de « Culture in a Cup », l’un des séminaires organisés au Festival du rhum jamaïcain 2022. La collection est livrée avec 14 emballages sur mesure différents, chacun représentant 1 des 14 paroisses différentes de la Jamaïque à travers différents points de repère spécifiques illustrés sur l’étiquette – à noter que le liquide à l’intérieur est le même parmi les 14 bouteilles. Il s’agit d’une collection en édition limitée avec seulement 14 000 étuis lancés et disponible à peu près uniquement sur l’île.

La bouteille sur ma photo m’a été gracieusement fournie pour des photos par Roger Barnes, également connu sous le nom de Rum Reverend, avec un échantillon pour les notes de dégustation. Cette mise en bouteille rend hommage à la paroisse de Manchester et présente une photo du village de pêcheurs de la région, Alligator Pond.

On ne sait pas grand-chose sur le liquide à l’intérieur, à part le fait qu’il est embouteillé à un ABV encore plus élevé que leur produit phare White Overproof – si je devais spéculer, il s’agit probablement encore d’un mélange de distillats d’alambics en pot et en colonne fabriqués à la distillerie de New Yarmouth, mais Je n’ai aucune idée si c’est une marque différente de celle de l’overproof standard.

La collection Parish est à base de mélasse, très probablement un mélange d’alambics à pot et à colonne et mise en bouteille à un taux intimidant de 70% ABV sans additifs.

Au nez, il ressemble beaucoup au White Overproof. Zeste de pamplemousse rose, beurre réfrigéré, bananes trop mûres et vernis à ongles. Olives noires, oignons marinés et myrtilles acidulées. D’après ce que je peux sentir, il pourrait s’agir de l’Overproof standard à un ABV plus élevé. Fruits à noyau acidulés, poires mûres et sucre de palme.

En bouche, les saveurs semblent un peu plus riches. Sucre muscovado, mélasse, prunes acidulées et éclats de cacao cru. Myrtilles, bananes trop mûres, raisins noirs et beurre. Le goût a des notes plus différentes du Wray habituel, mais ce n’est pas si différent. Jus de pamplemousse, olives noires, poires mûres et un peu de poivre rose. La finale est longue avec des framboises fraîches et des bananes sucrées.

C’est délicieux, c’est punchy, c’est Wray ! C’est différent du White Overproof, mais ce n’est peut-être que les points ABV supplémentaires qui font le travail – j’ai tendance à penser qu’il s’agit simplement d’une version ABV plus élevée du Wray Overproof que nous connaissons tous. Et c’est logique, pourquoi voudriez-vous changer le profil d’un rhum avec une saveur et un arôme si reconnaissables. Pour moi, je préfère à peine celui-ci pour son profil plus riche et son intensité accrue.

J’adorerais pouvoir obtenir une bouteille pour me vanter – on m’a dit qu’en Jamaïque, le prix est d’environ 28 £, ce qui n’est pas mal du tout. Bravo J. Wray & Nephew Ltd !

Wray & Nephew – La partition de la collection paroissiale :
Saveur/goût : 53/70
Rapport qualité prix : 15/15
Transparence/pureté : 15/15
Globalement : 83/100

Acclamations!