5 meilleurs gins écossais à ajouter à votre bar à la maison
Journée internationale du gin écossais est une célébration pour honorer tout ce qui concerne le gin écossais – des personnes derrière les spiritueux aux lieux où ils sont fabriqués. En 2022, il a eu lieu le 1er octobre.
La fête a été lancée pour la première fois en 2019 par La Coopérative de Gin, une entreprise qui « aide à promouvoir et à raconter l’histoire du gin écossais ». Grâce à des programmes d’événements et de collaborations avec l’industrie, la journée internationale du gin écossais partage ces sentiments avec les amateurs de spiritueux du monde entier.
En l’honneur de tout ce qui concerne le gin écossais, voici cinq des meilleurs gins écossais qui rendent hommage aux terres luxuriantes de l’Écosse et à ses plantes régionales.
Eden Mill Forager Gin
La distillerie Eden Mill a été créée en 2012 et est située sur les rives de l’estuaire de l’Eden à St Andrews. La distillerie fabrique une large gamme d’expressions de gin, allant de l’aromatisé et moderne à l’édition limitée et vieilli en fût de chêne. Eden Mill s’est même associé au célèbre chef Gordon Ramsay pour créer le Ramsay’s Gin, qui est composé d’algues Mara, de baies de miel et de poivre rose.
Eden Mill Forager Gin est embouteillé à 40% ABV et s’inspire de la nature sauvage écossaise. Les fruits des haies constituent la base de ce gin confituré et sauvage. Anticipez les saveurs de framboise, de fraise et de groseille pour vous démarquer dans ce gin digne de Bramble.
Forager Gin attire l’attention sur l’importance des haies écossaises, qui constituent des écosystèmes importants pour de nombreuses flore et faune locales.
Trouver Eden Mill Forager Gin ici.
Gin balnéaire d’Édimbourg
Edinburgh Distillery est située dans la capitale de l’Écosse et a été créée en 2010. La distillerie s’inspire de la ville et de son environnement urbain. Plus de 20 expressions de gin sont fabriquées à la distillerie d’Édimbourg, y compris une variété sucrée de liqueurs de gin.
Edinburgh Seaside Gin espère capturer le bord de mer de la ville. Selon Edimbourg, le gin en petite quantité « a le goût d’une brise fraîche et croustillante sur le sable doré balayé par le vent ». Quelle poésie !
Le gin est fait avec des plantes cultivées localement telles que les algues Bladderrack, le scorbut et le lierre terrestre. Ce spiritueux à 43 % ABV est doux, sucré et légèrement salé.
Trouver Edinburgh Seaside Gin ici.
La distillerie Balmenach est située dans la célèbre région du Speyside en Écosse. Créée en 2009, la distillerie s’approvisionne en plantes directement sur les terres environnantes. Le nom de Caorunn vient du mot gaélique désignant la baie de sorbier, l’une des plantes les plus importantes du gin.
L’expression phare de Caorunn comprend également de la bruyère, du pissenlit, de la myrte des tourbières et de la pomme Coul Blush. Le gin est floral, doux et citronné – parfait pour presque tous les cocktails de gin classiques.
De plus, la distillerie produit un gin framboise, mandarine et high-proof.
Trouver Caorunn Gin ici.
La distillerie Dunnet Bay a été créée en 2014 et est située à Caithness. La distillerie embouteille des plantes botaniques d’origine locale des Highlands écossais dans ses cinq expressions de gin, qui comprend un gin à la prunelle « fabuleusement fruité ».
Le Rock Rose Gin original est composé d’argousier, de Rhodiola rosea, de genévrier, de myrtille et de menthe aquatique. Embouteillé à 41,5% ABV, Rock Rose Gin est frais, piquant et – comme Dunnet Bay Distillery met il – « plein de baies ».
La distillerie vend également des « sachets de recharge de gin » qui incitent les acheteurs à réutiliser la bouteille en céramique du gin. Renvoyez la pochette par la poste et Dunnet Bay Distillery s’occupera du recyclage pour vous !
Trouver Rock Rose Gin ici.
Sur les rives du Loch Indaal sur l’île d’Islay, Bruichladdich Distillery produit son duo de gins, The Botanist Islay Dry Gin et The Botanist Hebridean Strength.
Le botaniste exprime « l’essence d’Islay » et comprend 22 plantes soigneusement sélectionnées. Quelques-unes de ces plantes sont l’aubépine, la sauge des bois, le cicely doux, la menthe, le thym, le vent doux, l’ajonc et la camomille.
Embouteillé à 46% ABV, ce gin est soyeux, herbacé et citronné.
Trouver le botaniste Islay Dry Gin ici.
Salutations!
