Critique : Rhum Negrita Bardinet

L’été dernier, j’ai fait un voyage à Nice, en France, et en parcourant les supermarchés, j’ai vu ce rhum plusieurs fois à un prix très bon marché. Je n’ai pas pu en apporter avec moi à cause de mon manque de bagages, mais j’ai demandé à une personne très proche de m’apporter une des petites bouteilles et elle m’a livré. Maintenant je suis en possession d’une bouteille de 20cl de Rhum Negrita donc je dois la revoir.

Tout d’abord, abordons l’éléphant dans la pièce, l’image de marque. « Negrita » est un terme d’argot espagnol désignant une belle femme noire et l’illustration de la fille noire sur l’étiquette est apparemment le plus ancien personnage de la publicité française (merci, Caner solitaire!) – pas surprenant étant donné que la marque a fait ses débuts en 1886. Compte tenu de la signification et de l’héritage derrière la marque, je ne sais pas à quel point c’est inapproprié, mais cela a le potentiel d’être associé à l’esclavage, du moins à première vue. Je ne me considère pas assez qualifié pour dire si c’est bien ou mal, tout ce que je peux dire, c’est qu’il faut au moins avoir une conversation.

Maintenant que cela est en quelque sorte couvert, parlons du rhum. Rhum Negrita a été fabriqué à l’origine par Bardinet, une société créée en 1857 dans le sud de la France par Paul Bardinet qui a commencé à mélanger des rhums des Caraïbes et à les vendre. En 1993, la société Berdinet rejoint La Martiniquise et forme ainsi la La Martiniquaise Bardinetune grande entreprise française qui s’occupe de divers spiritueux et liqueurs.

La gamme Negrita se compose d’un Dark Signature, d’un White Signature, d’un Anejto Reserve et d’un Spiced. Bien que ma petite bouteille de 20cl ne porte aucun de ces surnoms sur l’étiquette, il est prudent de supposer qu’il s’agit de la version plus petite du Dark Signature. Peu d’informations sur le rhum lui-même peuvent être trouvées, l’étiquette indique seulement « Isles Francais Du Rhum » qui se traduit par « French Rum Islands » et le site Web mentionne seulement qu’il s’agit d’un mélange de rhums des Caraïbes… donc tout peut aller vraiment. Il ne porte pas non plus vraiment l’appelation agricole, ce qui signifie qu’il contient des éléments ajoutés (probablement du caramel) et / ou qu’il contient également des rhums à la mélasse – je sais qu’il contient des distillats de jus de canne en fonction de son profil de saveur.

Donc Rhum Negrita est à base de jus de canne avec peut-être un peu de rhum de mélasse ajouté, une colonne encore distillée (aucune idée d’éventuels distillats alambics en pot) et vieillie pendant une durée inconnue dans un type de fût inconnu. Embouteillé à 40% ABV avec au moins un peu de caramel ajouté en raison de sa couleur.

Au nez, une odeur bizarre, comme si elle avait disparu. Carton humide, jus de cornichon, eau de mer et chocolat noir. Un peu de chêne carbonisé léger et de soufre. Son profil est étrangement salé et je ne ressens pas grand-chose d’autre. Poivre noir, prunes en conserve et un soupçon de clou de girofle.

En bouche, il y a un peu plus de saveur. Jus de cornichon, café moulu, chocolat noir et caramel. Mûres, clous de girofle et sel de mer. C’est toujours étrangement savoureux et pas d’une manière formidable. Un peu de sherry sec, de raisins blancs et de pamplemousse blanc. La finale est courte avec du mauvais café noir et du sel marin.

Comme prévu, c’est assez fade et franchement bon marché. Pas de vrai caractère et le goût est tout simplement terrible – il n’a tout simplement aucune chance d’être un vrai rhum agricole français. C’est comme l’équivalent français du Lamb’s Navy Rum, mais encore pire si vous me demandez. C’est un mauvais rhum avec un marketing douteux.

C’est tout à fait abordable je lui accorde ça, du moins en France en tout cas.

Note Rhum Negrita Bardinet :
Saveur/goût : 30/70
Rapport qualité prix : 10/15
Transparence/pureté : 5/15
Globalement : 45/100

Salutations!