Benriach ferme la saison de maltage avec la quatrième édition
Speyside Distillery Benriach a révélé la quatrième version de sa série de la saison de maltage. Le nouveau whisky sera la dernière édition de la série, qui a été créée en hommage aux maltages traditionnels de la distillerie.
Avec une déclaration d'âge de 10 ans, la quatrième édition de la saison de Malting est la plus ancienne sortie de la série. Il a été entièrement fabriqué à partir d'orge de concerto à dépassement au sol et vieilli en fûts de bourbon au premier fil et d'Oloroso.
Rachel Barrie, Master Blender à Benriach, a déclaré: «Pour chaque édition de la saison de maltage de Benriach, je sélectionne soigneusement le type de force d'orge et d'embouteillage, faisant de chacun une expression vraiment unique à part entière.
«Cette version de la quatrième édition en petit lot a une résistance à l'embouteillage de 47,9% ABV et est composée de 27 barils de bourbon et de quatre mégots de sherry Oloroso, distillés le 21 novembre 2012, 20 novembre 2013 et le 19 décembre 2014.
« La quatrième version est la plus complexe de toutes, avec une sensation en bouche plus riche, plus lisse et plus soyeuse avec une pêche au four juteuse et un abricot doux en crème-caramel enrichi de cannelle et de biscotti aux amandes. »
La quatrième édition de Benriach Malting (47,9% ABV, RRP £ 110) sera disponible exclusivement lors du festival Spirit of Speyside Whisky avant une sortie mondiale attendue dans les prochains mois.
