Brian Sprance nommé premier maître distillateur de New Riff Distilling

New Riff Distilling a désigné Brian Sprance comme le premier maître distillateur de son histoire. Sprance a rejoint New Riff avant sa création en 2014 en tant que distillateur en chef, après avoir été brasseur pour la Boston Beer Company.

À l’époque, le fondateur de New Riff, Ken Lewis, avait choisi Sprance spécifiquement pour son expertise en matière de fermentation plutôt que de distillation, sachant que « la fermentation est l’endroit où les saveurs d’un spiritueux sont créées ; la distillation ne fait que les concentrer.

À l’approche de son 10e anniversaire, New Riff est une distillerie indépendante fondée par Lewis comme un « nouveau riff » sur le bourbon traditionnel du Kentucky. Il commente : « Lorsque j’ai fondé New Riff en 2014, mon objectif était, et est toujours, que notre distillerie du nord du Kentucky devienne l’une des grandes petites distilleries du monde.

« La personne chez New Riff qui mène la tâche de produire un whisky de classe mondiale à partager avec le monde est notre distillateur en chef, Brian Sprance. Il est donc approprié, à l’approche de notre dixième anniversaire, que nous reconnaissions Brian pour son rôle de leadership dans la réalisation de cet objectif ambitieux et pour avoir partagé avec nous tous un whisky exceptionnel en lui conférant le titre bien mérité de maître distillateur.

Au début de son parcours New Riff, le maître distillateur consultant Larry Ebersold a agi en tant que mentor de Sprance. « Larry était un excellent professeur qui donnait rarement la réponse, mais qui m’a plutôt motivé à comprendre pleinement chaque situation qui se présentait dans le processus de fabrication du whisky. Même si je considère Larry comme l’une de mes plus grandes influences dans le domaine du whisky aujourd’hui, j’ai encore plus de chance de le considérer comme un ami de confiance et apprécié », partage Sprance.

« L’équipe a déployé beaucoup de travail en coulisses et je suis ravi de partager ces efforts avec nos clients. »

D’autres projets du calendrier 2024 de New Riff incluent une expansion dans de nouveaux États, des célébrations d’anniversaire et la sortie d’anciens whiskys. Pour plus d’informations sur New Riff et pour découvrir leurs spiritueux, visitez newriffdistilling.com.