Ce sont les 50 meilleures brasseries artisanales de 2024

Mardi, la Brewers Association (BA) a dévoilé sa revue annuelle de production de l'industrie du brassage artisanal et a identifié les 50 meilleurs producteurs d'artisanat de 2024.

L'année dernière a été une autre année difficile pour l'industrie du brassage dans son ensemble, 2024 marquant la première année depuis 2005 que le nombre global de brasseries artisanales aux États-Unis a diminué. En 2023, il y avait un total de 9 683 brasseries artisanales opérationnelles dans le pays. L'année dernière, ce nombre est tombé à 9 612, qui comprend 1 934 microbrasseries, 3 389 brasseries, 3 695 brasseries de salle de tapisseurs et 266 brasseries artisanales régionales. 2024 a également marqué la quatrième année consécutive, l'industrie du brassage artisanal a connu une baisse du nombre d'ouvertures. Seulement 434 nouvelles brasseries ont ouvert leurs portes l'année dernière, tandis que 501 ont entièrement fermé des opérations.

Le BA a identifié plusieurs défis fondamentaux auxquels les brasseurs sont confrontés pour le moment, notamment le changement de préférences des consommateurs, la hausse des coûts des ingrédients et l'augmentation de la concurrence. La guerre commerciale en cours causée par les tarifs de l'administration Trump n'aide pas non plus les choses. Comme le note le BA, «les tarifs sur les équipements de brassage importés, les fûts d'acier, les canettes en aluminium et les ingrédients clés tels que le houblon et le malt ne font qu'exacerber ces pressions financières.»

Malgré les défis, le BA note que le taux de fermeture est resté «relativement faible», assis à environ 5%. (Ce taux oscillait environ 4% en 2023.)

La production globale de l'artisanat a également été en baisse en 2024, les brasseurs produisant 23,1 millions de barils de bière, marquant une baisse de 4,0% d'une année à l'autre. Mais ce n'est pas tout le malheur et la tristesse pour la bière artisanale. La part de marché de la catégorie en volume (13,3%) est restée pratiquement stable d'une année à l'autre tandis que la valeur en dollars de la vente au détail de Craft a augmenté de 3% pour atteindre 28,9 milliards de dollars. Dans le marché de la bière dans son ensemble, Craft a représenté 24,7% des ventes de dollars au détail en 2024.

L'emploi était un autre point positif l'année dernière: le nombre d'emplois dans la catégorie de la bière artisanale a bondi de 3% à 197 113. Selon le BA, une évolution vers des établissements axés sur l'hospitalité comme les brasseries et les salons de tapissements doit remercier pour la surtension.

« Dans un marché mature, chaque année ne sera pas définie par une croissance substantielle. Bien que les progrès ne soient pas dans un volume de production supplémentaire, il peut encore se présenter dans des opérations de perfection, des pratiques commerciales et de la bière de classe mondiale », a déclaré Matt Gaioch, économiste du personnel du BA, dans le rapport. «Même dans cet environnement difficile, les petits brasseurs ont démontré qu'ils ont les compétences et la résilience pour lutter pendant cette période pour être mieux placés pour les mois à venir.»

Sur les 50 principales sociétés de brassage globales identifiées par le BA, qui sont classées en termes de volume de vente, 41 étaient de petites opérations artisanales indépendantes.

« Bien que la distribution ne soit de plus en plus compétitive, la liste des 50 premiers reflète certaines des entreprises les plus fortes et les plus emblématiques de la bière artisanale », a noté Gaicoch. «Les marques durables continuent de résonner avec les buveurs – quelle que soit leur taille ou leur emplacement.

Découvrez la liste complète des 50 meilleurs brasseries artisanales et de leurs emplacements ci-dessous.

Les 50 meilleures sociétés de brassage artisanal américaines de 2024