Célébrez la Journée nationale du gin et du tonic : 10 recettes créatives

Alors que nous levons nos verres pour célébrer la Journée nationale du gin et du tonic le 9 avril, rendons hommage à l'un des cocktails les plus appréciés et les plus emblématiques de tous les temps ! Vraiment, il y a beaucoup de raisons de porter un toast, car la boisson pétillante n'offre pas seulement une expérience de boisson rafraîchissante ; il représente une histoire fascinante mêlée à l’innovation des soldats, de la médecine et de la mixologie.

On pense que le cocktail gin tonic trouve ses origines parmi les officiers des armées de la présidence, la force militaire de la Compagnie des Indes orientales au XIXe siècle. Dans ces régions tropicales, le paludisme, une maladie infectieuse transmise par les moustiques, constitue une préoccupation majeure. Cherchant un soulagement à cette affliction mortelle, ces soldats se sont tournés vers la quinine, un composé amer dérivé de l'écorce du quinquina connu pour ses propriétés antipaludiques. Cependant, la forte amertume de la quinine laissait beaucoup à désirer. Sans se laisser décourager, ils l'ont mélangé avec de l'eau gazeuse, du sucre, du citron vert et du gin, qui faisaient déjà partie de leurs rations.

Avance rapide jusqu'au 21e siècle, et le gin tonic est passé d'un élixir de prévention des maladies à un cocktail populaire. Mélangeant la complexité botanique complexe du gin avec l'effervescence douce-amère de l'eau tonique, cette concoction intemporelle captive toujours les papilles gustatives du monde entier. De plus, son attrait durable sert de muse aux mixologues, les poussant à explorer de nouveaux domaines de créativité.

Pour célébrer la Journée nationale du gin et du tonic, voici 10 variantes créatives du cocktail classique qui rehausseront vos festivités avec style. Chaque recette propose des suggestions de gin distinctes, mais n'hésitez pas à les remplacer par l'alcool de genièvre porte-bonheur que vous avez déjà sous la main !

Et si une journée de célébration ne suffit pas, n'ayez crainte : nous honorons cette boisson bien-aimée deux fois par an, avec la Journée internationale du gin et du tonic le 19 octobre.

Gin & Tonic Supersonique

• 2 parties de Hendrick's Gin (avis regroupés ici)
• 1 cuillère à soupe de sirop simple
• 1 dose d'espresso frais (à laisser refroidir)
• 2 parties de tonique Premium
• Garniture : Concombre

Mélanger tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons et remuer légèrement. Garnir de 3 rondelles de concombre émincées et servir.

Gin & Tonic Fumé

• 1 once. Recette de gin Common Ground Spirits 01 : Basilic et fleur de sureau
• 1,5 oz de tonique à la fleur de sureau Fever Tree
• 1 cuillère à café de sirop simple de romarin (recette ci-dessous)
• 1 cuillère à café de mezcal

Dans un grand shaker, secouez tous les ingrédients sur de la glace, puis versez le contenu du shaker dans un verre et dégustez.

Sirop simple de romarin :

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau
• 4 sources de Romarin

Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre et l'eau, porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Éteignez le feu. Ajoutez le romarin, couvrez et laissez infuser 1 heure. Filtrer dans un bocal propre. Peut se conserver jusqu'à 7 à 10 jours au réfrigérateur.

Betteraves Thym & Tonique

• 1,5 oz The Botanist Islay Dry Gin (avis regroupés ici)
• 0,5 oz de jus de betterave fraîchement pressé
• 0,5 oz de jus de citron frais
• 0,5 oz de sirop de miel (2:1 de miel pour l'eau)
• 3 oz de tonique premium
• Garniture : zeste de citron et thym

Mélangez le gin, le jus de betterave, le jus de citron et le sirop de miel dans un verre highball. Remplissez de glace et recouvrez de tonique premium. Remuer doucement pour incorporer. Garnir d'un zeste de citron et d'un brin de thym frais.

Gin & Tonic aux pois mange-tout

• 1,5 oz de gin infusé aux pois mange-tout (recette ci-dessous)
• 0,5 oz de jus de citron vert frais
• 0,75 oz de jus de pomme Granny Smith frais
• 0,75 once d'orgeat
• Garnir de Badger Tonic (trouvez-le ici)
• Garniture : 3 pois mange-tout sur une pique

Mélanger tous les ingrédients, sans compter le Badger Tonic, dans un shaker. Ajouter de la glace et fouetter. Filtrer le liquide dans un verre Collins rempli de glace. Garnir de Badger Tonic et remuer très légèrement. Garnir et servir.

Cette recette a été créée par la barman primée Jillian Vose.

Gin infusé aux pois mange-tout :

Commencez par laver et parer les pois mange-tout frais, en les coupant en petits morceaux. Placez les pois mange-tout préparés dans un bocal ou un récipient propre et hermétique et versez la quantité souhaitée de gin (nous vous recommandons d'utiliser un London Dry classique et bon marché), en vous assurant que les pois sont complètement immergés. Fermez le récipient et secouez-le doucement pour répartir les petits pois. Laissez le mélange reposer dans un endroit frais et sombre pendant 24 à 48 heures, en ajustant le temps d'infusion en fonction de vos préférences de saveur. Après la période d'infusion, filtrez le gin pour retirer les pois mange-tout et, si vous le souhaitez, filtrez deux fois pour plus de clarté. Transférez le gin infusé dans une bouteille propre pour le conserver.

Gin et tonique aux fraises de l'Oregon

• 1 oz de gin américain Aviation (avis regroupés ici)
• 0,5 oz de jus de citron vert frais
• 2-3 fraises fraîches (écrasées)
• Eau tonique pour couronner le tout
• Garniture : brins de menthe fraîche et tranches de fraise

Dans un verre highball, écraser les fraises au fond du verre pour libérer leur jus. Ajouter le gin et le jus de citron vert. Ajoutez de la glace. Compléter avec de l'eau tonique. Remuer doucement pour incorporer. Garnir et servir.

Gin-Sonique

• 1,5 oz de Gin (recommandations ici)
• 2 onces d'eau gazeuse
• 2 onces de tonique
• Garniture : torsades d'agrumes, herbes parfumées ou tranches de concombre

Dans un verre rempli de glace, versez votre gin, votre soda et votre tonic. Remuez doucement le cocktail, complétez-le avec la garniture de votre choix et dégustez. Bien que simple, ce riff de gin tonic est incroyablement populaire au Japon !

Gin & Tonic Framboise et Menthe

• 1,5 oz Bombay Sapphire (avis regroupés ici)
• 3 oz de tonique premium
• 3 framboises fraîches
• 3 feuilles de menthe de taille moyenne
• Garniture : brin de menthe

Placez les framboises et les feuilles de menthe dans un verre ballon propre. Ajoutez le gin, puis remuez bien pour infuser. Remplissez le verre de glaçons et complétez avec de l'eau tonique. Remuer délicatement pour combiner, puis garnir d'un brin de menthe doucement réveillé. Apprécier!

Gingembre-Citronnelle & Tonique

• 1,5 oz The Botanist Islay Dry Gin (revue globale ici)
• 0,5 oz de sirop de gingembre et de citronnelle (recette ci-dessous)
• 0,5 oz de jus de citron frais
• 4 oz de tonique premium
• Garniture : tige de citronnelle et zeste de citron

Versez le gin, le jus de betterave, le jus de citron et le sirop de miel dans un verre highball. Remplissez le verre de glace et recouvrez de tonic premium. Remuer délicatement pour incorporer avant de garnir d'un zeste de citron et d'un brin de thym frais.

Sirop Gingembre-Citronnelle :

Mélangez 1 tasse d'eau avec 2 tiges de citronnelle fraîche tranchée (noyau seulement) et ½ tasse de gingembre haché dans une casserole peu profonde et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 2 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer 20 minutes. Ajoutez ½ tasse de sucre dans la poêle et remuez pour dissoudre. Filtrez la citronnelle et le gingembre du liquide et conservez votre sirop au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.

Gin & Tonic aux fleurs de printemps

• 1 oz de gin américain Aviation (avis regroupés ici)
• ½ oz de liqueur de fleur de sureau
• ½ oz de jus de citron frais
• Eau tonique pour couronner le tout
• Garniture : Fleurs comestibles et zeste de citron

Dans un verre highball, ajoutez le gin, la liqueur de fleur de sureau et le jus de citron. Ajoutez de la glace. Compléter avec de l'eau tonique. Remuer doucement pour incorporer. Garnir et servir.

Gin & Tonic Barrel-Kissed

• 2 oz de gin vieilli en fût (trouvez-en un bon ici)
• 0,5 once de liqueur d'orange
• 0,75 oz de jus de citron frais
• 3-4 onces de tonique
• Garniture : zeste d'orange

Construisez tous vos ingrédients dans un verre à whisky sur de la glace. Remuez doucement, garnissez-le d'un zeste d'orange et dégustez. Si vous n'avez pas de gin vieilli en fût sur votre étagère, envisagez plutôt de préparer cette recette avec 1 oz de gin et 1 oz de bourbon.

Bonne journée nationale du mélange du gin et du tonic !

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