Cocktail de la semaine: grain de entrave
Cette semaine, le cocktail que nous mélangeons vient de Highland Distillery Fettercairn, qui a célébré l'année dernière son 200e anniversaire. « L'idée était de créer une version de whisky d'un gimlet et elle a en quelque sorte évolué dans cela », a expliqué Andrew Lennie, spécialiste mondial des singles pour Whyte & Mackay (et icône de Whisky Scotland 2025!).
Il a ajouté que le cocktail était «inspiré par les saveurs clés que nous trouvons dans l'esprit à Fettercairn – fruits tropicaux, céréales de noix et une sensation en bouche de la cire de noix de coco».
Ingrédients:
30 ml de fettercairn 12 ans
10 ml de sherry fino
10 ml Lillet Blanc
15 ml de jus de citron
Sirop d'orge de 10 ml (deux parties de sucre à une partie de thé d'orge solide)
Pipette de mousse végétalienne
Méthode:
Secouez bien tous les ingrédients avec de la glace. Double accéder dans un verre Nick & Nora et garnir d'une touche de citron.
Besoin de plus d'inspiration? Rattrapez les sélections de cocktails précédents de la semaine.
