Distillerie Glen Moray : l’explorateur de fûts du Speyside
Le distillateur de single malt d’Elgin, Glen Moray, a marqué son 125e anniversaire avec un nouvel emballage pour sa gamme Explorer et une exclusivité limitée de la distillerie.
Après 125 ans au cœur de la communauté du Speyside où elle habite, la distillerie Glen Moray d’Elgin a dévoilé une évolution moderne de son emballage et une version limitée spéciale, Elgin Edition 10 Years Old, pour marquer le dernier chapitre du voyage de la marque dans l’exploration du fût. .
Alors que l’emballage mis à jour reste principalement dans la teinte bleu foncé classique de la distillerie, une touche de couleur audacieuse et angulaire a été soulignée pour aider les consommateurs à naviguer facilement dans la grande variété de profils gustatifs offerts par la gamme Explorer. Avec six bouteilles dans la collection, la distillerie propose un verre pour chaque palais, avec une variété de finitions en fût de vin qui découlent de sa longue histoire d’exploration de la « maturation secondaire », démontrant comment le spiritueux peut évoluer à partir de la ligne de base représentée par le bourbon. finition en fût Nos expressions Classic et Smoky Classic tourbées.
Bien en évidence dans le nouvel emballage, les armoiries de la distillerie combinent quatre éléments, chacun soulignant une influence clé sur le développement de la marque. Une gerbe et des fûts d’orge représentent les outils intrinsèques du métier de distillateur, une ruche représente le caractère intrinsèquement doux de ce nouveau spiritueux et un navire reflète l’histoire maritime de la région de Moray. Ensemble, le design de l’écusson fait un clin d’œil aux éléments qui se combinent pour créer le whisky très apprécié de Glen Moray.
La position de la distillerie en bordure d’Elgin signifie qu’elle occupe une place au cœur de la communauté qui s’est développée autour d’elle. L’ambassadeur mondial de la marque, Iain Allan, tient à souligner les activités souvent méconnues que la marque soutient au niveau local. Qu’il s’agisse de proposer des stages à des étudiants en hôtellerie locale ou simplement d’ouvrir un café souvent rempli de résidents locaux, le lien symbiotique entre une distillerie fière de sa ville et une ville fière de sa distillerie de renommée internationale est un facteur puissant dans la décision de représentent les monuments emblématiques d’Elgin sur la plus récente version exclusive de la distillerie Glen Moray.
L’Elgin Limited Edition 10 Years Old place le cœur de Glen Moray au centre de la bouteille avec un design saisissant inspiré de sa ville natale – choisi par la communauté de fans des médias sociaux de la distillerie. Ce whisky, qui défend la capitale du Speyside et la maison de Glen Moray, a été vieilli en fûts de Chardonnay et mis en bouteille non filtré à froid, sans couleur ajoutée.
De même, l’influence du fût est mise à l’honneur dans la présentation de la nouvelle gamme Explorer. Ayant été parmi les premières distilleries à expérimenter la maturation secondaire, bien avant que le terme ne devienne une norme de l’industrie, la référence au « Double Cask » met en avant les vins qui ont tant conféré à l’histoire de Glen Moray. Comme l’explique Allan : « Dans les années 1990, nous produisions un whisky fini avec du Chardonnay que nous appelions « vin adouci » parce que le terme « finition » n’avait même pas été inventé.
Ayant eu une longueur d’avance sur bon nombre de leurs rivaux locaux, les explorateurs de fûts de Glen Moray ne se sont pas reposés sur leurs lauriers, les fûts de vin étant régulièrement remplis du doux spiritueux nouveau de la distillerie. L’acquisition de la distillerie par le propriétaire français La Martiniquaise en 2008 a ouvert encore plus les portes de l’entrepôt à une gamme de fûts de sherry espagnol et de vin français qui ferait l’envie de tout producteur de whisky, mais c’est l’accès aux fûts de porto de la marque sœur Porto Cruz qui a permis a été présenté comme l’un des principaux avantages de l’achat, d’autant plus que la combinaison de Glen Moray et de porto était vénérée depuis les années 1990.
La gamme Explorer actuelle reconnaît le meilleur de ces combinaisons, avec le Sherry Cask Finish pour la douceur épicée et vanillée, le Cabernet Cask Finish pour le chocolat noir, le Chardonnay Cask Finish pour les fruits tropicaux, le Port Cask Finish pour les saveurs de fruits rouges. La gamme Explorer offre une finale de vin pour tous les palais et des saveurs familières pour ceux qui ont un goût préexistant pour le vin.
Loin des fûts de vin, l’Our Classic fini en fût de bourbon offre une touche d’agrumes, tandis que le Smoky Classic légèrement tourbé délivre un arôme de feu de camp, permettant à la marque de proposer une bouteille à chacun, quel que soit son niveau d’expérience avec le whisky. Les notes de dégustation étant mises en avant sur le devant de l’emballage de la nouvelle gamme, l’accessibilité de ce qui pourrait autrement être considéré comme une gamme éblouissante de finitions est maintenue.
Stephen Woodcock, responsable de la création de whisky de la marque, peut être sûr de tirer le meilleur parti d’un magnifique inventaire de fûts, sur lequel il n’a pas tardé à marquer de son empreinte depuis qu’il a rejoint la marque en 2022. C’est le caractère essentiel du whisky. un spiritueux nouvelle génération provenant des alambics d’Elgin depuis 125 ans, qui permet à Woodcock et à l’équipe de la distillerie d’explorer une telle diversité de styles de maturation.
Avec un distillat visqueux et doux, Woodcock a la flexibilité d’explorer pleinement un monde de possibilités grâce au programme de fûts de Glen Moray. Placer le spiritueux new-make dans un ex-fût de bourbon traditionnel ne pose pas de problème – son caractère miellé transparaîtra, comme en témoigne l’expression Our Classic – mais il possède également une robustesse suffisante pour résister aux arômes prononcés de fûts plus puissants. provenant des vignobles du Vieux Monde, comme on le voit dans la gamme Explorer.
La large gamme de single malts de qualité supérieure de Glen Moray séduit aussi bien les nouveaux arrivants que les passionnés, car la gamme Explorer peut conduire les amateurs de whisky vers la gamme Heritage, qui comprend des expressions de 12, 15, 18 et 21 ans ; la gamme expérimentale Curiosity, avec des finitions en fût de seigle et de rhum agricole ; et des versions limitées uniques, telles que celles mises en bouteille sous les étiquettes Warehouse 1 et Distillery Editions. Avec 125 ans d’exploration du fût derrière lui, une entreprise suivie au Royaume-Uni et un nombre croissant de fans en Europe, aux États-Unis, en Asie et en Australie, l’avenir de Glen Moray semble aussi brillant que son nouvel emballage et aussi captivant que son esprit.
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