Glenmorangie célèbre le fût de vin avec un trio de whiskies de grande qualité

Glenmorangie a lancé un trio de whiskies vieillis en fûts de vin. La collection Glenmorangie Pursuit of Passion Wine Cask a été sélectionnée par le maître distillateur Dr Bill Lumsden en raison de son intérêt pour le vin et de son expérience dans la finition du whisky en fûts de bois.

Lancés en coffret de trois, les whiskies sélectionnés ont tous une déclaration d'âge de plus de 25 ans, dont la majorité a été passée dans leurs fûts de vin respectifs.

Lumsden a commenté : « Ma passion pour le whisky single malt n’a d’égal que ma passion pour les grands vins. Et mes voyages dans les meilleurs vignobles du monde m’ont inspiré de nombreuses expériences de vieillissement du whisky en fûts de vin. De toutes mes expériences, les whiskies de notre collection Pursuit of Passion Wine Cask comptent parmi mes plus précieux et mes plus délicieux. Avec des finitions exceptionnellement longues dans des fûts précieux provenant de certaines des régions viticoles les plus renommées de France et d’Italie, je suis sûr que leur complexité ravira et intriguera les amateurs de whisky et de vin. »

Le premier est le Margaux Wine Cask Finish, un whisky de 29 ans distillé le même mois où Lumsden a rejoint Glenmorangie dans son rôle initial de directeur de la distillerie, en février 1995. D'abord vieilli en fûts de bourbon, le whisky a été transféré dans des fûts de vin rouge Margaux en 2004, où il a mûri pendant plus de 20 ans depuis. Glenmorangie dit que le résultat a des saveurs de chocolat, de prunes et de piment doux.

La collection comprend également le Corton-Charlemagne Wine Cask Finish, le seul whisky du trio à avoir été vieilli en fût de vin blanc. Distillé à l'origine en 1995 et vieilli en fûts de bourbon, le whisky a été transféré dans des fûts de Bourgogne blanc en 2005 dans le cadre de la première expérience de Glenmorangie avec le Corton-Charlemagne. Mis en bouteille à 28 ans après une finition de 18 ans, la distillerie affirme que le whisky a des notes de jasmin, de fumée douce et de clou de girofle.

Comme le reste de la collection, le Barbaresco Wine Cask Finish a été distillé en 1996 et vieilli une première fois en fûts de bourbon. Ce whisky a été transféré dans des fûts de vin rouge italien Barbaresco en 2005, encore une fois lors des premières expériences de la distillerie avec ce type de fût. Les notes fournies par Glenmorangie indiquent des saveurs de cuir, d'épices riches et d'eucalyptus.

Le trio de whiskies en fût de vin est réuni dans un coffret de présentation en chêne, dont le design reflète les trois régions viticoles parcourues par la collection.

Les prouesses de Lumsden en matière de finition en fûts l'ont récemment vu collaborer avec la mégastar Beyoncé Knowles-Carter sur sa nouvelle marque de whisky SirDavis Whisky, qui est finie dans des fûts de sherry Pedro Ximénez.

600 coffrets de la collection Pursuit of Passion Wine Cask ont ​​été fabriqués et seront disponibles dans un nombre limité de points de vente à partir de l'automne 2024, notamment dans le réseau Private Client de Moët Hennessy, dans la boutique Glenmorangie de l'aéroport d'Heathrow et au centre d'accueil des visiteurs de la distillerie Glenmorangie. Les manifestations d'intérêt peuvent être enregistrées via le site Internet de Glenmorangie.