Talisker lance une édition limitée de whisky écossais single malt de 30 ans d'âge
Mardi, Diageo a annoncé la sortie cette année de Talisker 30 ans, un whisky écossais single malt en édition limitée. Cette expression a été lancée pour la première fois par la distillerie de l'île de Skye en 2006 dans le cadre de la collection Special Releases de Diageo, mais elle est depuis devenue une version annuelle très recherchée.
Selon The Drinks Business, ce whisky « capture trois décennies de maturation » et offre des saveurs telles que la pomme rouge, les fruits à noyau et le caramel aux noix de pécan qui se fondent dans des notes d'épices boisées et de gousse de vanille. Cette expression vieille de trois décennies a été décrite par Diageo comme le « sommet de la gamme de whiskys Talisker ».
« Cette nouvelle version de Talisker 30 ans d'âge possède toutes les caractéristiques classiques du single malt, mais atteint de nouveaux sommets », a déclaré Ewan Gunn, ambassadeur senior des whiskys écossais single malt de Diageo, à The Spirits Business. « Avec sa douce fumée et ses notes pointues de poivre, cette dernière version est une expression élégante et complexe. Le 30 ans d'âge est une version exceptionnelle. »
Mis en bouteille à 49,8 % d'alcool, seulement 2 610 bouteilles de Talisker 30 ans sont en circulation, ce qui fait de la sortie de cette année l'édition la plus limitée de la collection à ce jour. Le whisky est actuellement disponible chez certains détaillants et en ligne sur Malts.com et ReserveBar.com au prix de 1 300 € (1 690 $). Les acheteurs intéressés peuvent également contacter l'équipe de clientèle privée de Justerini & Brooks, selon Diageo.
« Le Talisker 30 ans est toujours très attendu et adoré par les amateurs et collectionneurs de whisky », a déclaré Gunn dans une interview avec The Drinks Business. « Le Talisker ancre toujours un sentiment d’appartenance palpable dans le cœur et l’esprit de ceux qui le dégustent, et cette version 30 ans le fait avec aplomb – à chaque nez et à chaque dégustation, vous êtes de plus en plus proche des vues sur les montagnes de Skye. »
