Highland Park lance une édition limitée de 54 ans
Highland Park a annoncé la sortie d’un single malt de 54 ans, la plus ancienne sortie de whisky de la distillerie Orkney à ce jour.
Lancée avant le 225e anniversaire de la distillerie, la sortie est limitée à 225 bouteilles et sera disponible exclusivement chez Berry Bros. & Rudd et The Whisky Shop.
Le liquide pour l’embouteillage spécial a été établi à l’origine en 1968. Quatre mégots de recharge et six fûts de recharge ont ensuite été combinés en 2008 et rechargés en mégots de sherry européens de premier remplissage. Highland Park affirme que cette maturation secondaire de 14 ans a conféré plus de couleur et d’intensité au whisky.
Gordon Motion, maître whisky de Highland Park, avec une bouteille de single malt 54 ans
Les 54 ans est présenté dans une bouteille en relief sur mesure et logé dans un coffret de présentation en bois conçu par John Galvin et fabriqué à partir de chêne écossais. Les designs de la bouteille et de la boîte ont été inspirés par les falaises Yesnaby des Orcades.
Gordon Motion, le maître fabricant de whisky de Highland Park, a déclaré : « Ce whisky écossais single malt exceptionnellement rare de 54 ans a été nourri grâce à une maturation et une harmonisation minutieuses. Représentant un quart de la vie de Highland Park, nous avons pensé que c’était une façon appropriée de marquer notre 225e anniversaire : né et fabriqué au cœur des Orcades. »
Le single malt Highland Park 54 ans sera disponible à partir de Berry Bros & Rudd et La boutique de whisky à partir du 23 février avec un prix conseillé de 39 000 £ par bouteille. Les acheteurs recevront également une invitation à visiter les Orcades.
