Ian Macleod Distillers et Islay Boys révèlent de nouveaux projets de distillerie
Ian Macleod Distillers et les Islay Boys ont révélé d'autres projets pour leur distillerie Laggan Bay sur Islay.
Le conseil d'Argyll and Bute a accordé un permis de construire pour la distillerie – qui sera située à Glenegedale, près de Laggan Bay – en août 2022.
La construction de ce qui sera la 12e distillerie d'Islay est déjà en cours et devrait s'achever en 2025.
L'entreprise familiale Ian Macleod réalise le projet en partenariat avec les Islay Boys, dont la nouvelle brasserie, approuvée en même temps que le projet de distillerie, est implantée sur le site adjacent.
Le portefeuille de marques de spiritueux d'Ian Macleod Distillers comprend les distilleries de whisky Glengoyne et Tamdhu, Edinburgh Gin, la marque de whisky Smokehead Islay et la distillerie Rosebank, qui a redémarré sa production en juillet 2023 après une interruption de 30 ans et devrait rouvrir aux visiteurs cette été.
Une partie notable du projet de construction à Laggan Bay sera la création de zones humides autour de la distillerie pour gérer ses déchets liquides et fournir un habitat à la faune locale. Glengoyne, qui entretient un partenariat à long terme avec le Wildfowl and Wetlands Trust, a été la première distillerie de whisky écossais à utiliser les zones humides de son site pour la gestion des déchets liquides.
Les sociétés travaillent également avec Islay Energy Trust et Scottish Power pour explorer les options d'énergie renouvelable pour la distillerie dans le cadre de leur engagement à réduire ses émissions de carbone.
Bien que la distillerie soit loin d'être achevée, les visiteurs du Fèis Ìle de cette année pourront voir les plans et l'entrepôt 1, qui sera bientôt terminé. Plus d'informations sur la distillerie seront disponibles à la brasserie Islay Boys (Islay Ales Co) à Glenegedale.
Leonard Russell, directeur général de Ian Macleod Distillers, a déclaré : « Je suis ravi de m'associer avec mes amis, les Islay Boys, pour construire la distillerie de Laggan Bay. C'est un projet très passionnant, qui va nous permettre de proposer un tout nouveau single malt d'Islay avant la fin de la décennie.
