Le succès du signataire – Whisky Magazine
Dans sa dernière chronique, Joe Wilson de Whisky Auctioneer revient sur 35 ans d’embouteillage indépendant Signatory Vintage et met en lumière ses embouteillages Dun Eideann moins connus.
Le paysage du whisky est aujourd’hui très varié, avec une empreinte croissante pour les bouteilles occupant une place au sein du marché du luxe. Ceux-ci ont tendance à être définis par des caractéristiques telles que des carafes ou des bouteilles élaborées, un emballage extérieur ostentatoire et souvent par un récit élaboré. Bien que ceux-ci aient leur place, ils ont invariablement un prix, un nombre de bouteilles, ou les deux, qui sont prohibitifs pour le buveur quotidien. Malgré cela, certains des joyaux les plus brillants se retrouvent cachés à la vue de tous, souvent sous la forme de versions exclusives de la gamme de base, d’éditions limitées bien distribuées ou d’embouteillages indépendants charmants et discrets. Surtout, ce sont des whiskies qui laissent parler le liquide, obtenant un statut loué, culte, voire légendaire, grâce au seul avis de ceux qui ont la chance de les essayer.
Pour une entreprise d’embouteillage indépendante, grande ou petite, cela nécessite la plus grande confiance dans son produit et peut-être qu’aucune n’a illustré cela avec plus de succès au fil des ans que Signatory Vintage. Fondée en 1988 par Andrew Symington, l’entreprise est appréciée pour son approche sans prétention en matière d’emballage et ses bouteilles sont aujourd’hui immédiatement reconnaissables malgré leur célèbre utilisation de styles d’étiquettes sobres. Ceux-ci fournissent toutes les informations nécessaires pour acheter, mais laissent toute l’impulsion à « l’essai », renonçant à toute tentative de contraindre ou d’influencer l’opinion du buveur. Cette confiance s’est avérée entièrement justifiée au fil des années et est soutenue par une série de sorties désormais extrêmement recherchées qui ont formé une rétrospective sans rivale de l’ensemble de l’œuvre de la distillation du whisky écossais de la seconde moitié du 20e siècle.
Généralement des embouteillages en single cask, les versions Signatory Vintage sont rares et de plus en plus en termes de production précoce. Plus rare encore est une collection d’embouteillages produits par d’anciennes filiales telles que Dun Eideann et Prestonfield Whiskey Company. Le but était de permettre à l’entreprise de vendre du whisky à différents distributeurs. Signatory Vintage avait des accords exclusifs en France et en Italie, par exemple, avec le duo puissant La Maison du Whisky et Velier, mais il pouvait vendre la marque Dun Eideann à de petits importateurs différents et souvent intéressants.
En Italie, il s’agissait de Donato, une entreprise pionnière qui fut l’une des premières à importer du Macallan dans les années 1960, tandis qu’en France, elle travaillait avec Auxil, un distributeur insolite créé pour récolter des fonds pour une commune religieuse de Saint-Geours-de-Maremne. (aujourd’hui du nom de son fondateur, Jean Boyer).
La spécificité du marché de ces embouteillages les rend difficiles à trouver et tout aussi recherchés. L’Italie et la France étant tous deux des premiers passionnés de la catégorie des scotchs single malt, Signatory Vintage leur a également offert des whiskies exceptionnels. Ceux-ci comprenaient des millésimes légendaires des années 1960 de Springbank et Bowmore, des observations rares sous forme indépendante de distilleries comme Balvenie et Glenfarclas, et des whiskies de producteurs désormais silencieux tels que Port Ellen, Caperdonich, Glen Mhor et Glen Albyn.
Nous sommes ravis de présenter des exemples de chacun de ces produits lors de notre vente de novembre 2023 chez Whisky Auctioneer, parmi un certain nombre d’autres, dans ce qui constitue une occasion unique d’explorer une marque très appréciée mais moins vue. Ce sont des bouteilles qui ne vous sautent peut-être pas aux yeux, mais elles récompenseront ceux qui s’y plongent en profondeur.
À propos du commissaire-priseur de whisky
Whisky Auctioneer est l’un des leaders mondiaux du marché et une autorité de confiance en matière d’achat et de vente de whisky et de spiritueux aux enchères. Fondée en 2013 et située à Perth, Whiskey Auctioneer utilise son expertise et ses connaissances combinées à sa plateforme d’enchères pour accroître l’intérêt et la passion dans la communauté du whisky et des spiritueux.
Whisky Auctioneer s’efforce de rendre le marché plus accessible aux acheteurs et aux vendeurs de toutes origines et de toutes régions géographiques. Ses ventes aux enchères mondiales mensuelles présentent certaines des sélections les plus complètes de whiskies et de spiritueux anciens, rares et de collection disponibles en ligne.
Whiskey Auctioneer est devenue la première maison de vente aux enchères en ligne à vendre une bouteille d’un million de livres et a surperformé la maison de vente aux enchères traditionnelle la plus proche de 200 % en valeur par rapport aux ventes de spiritueux en 2020, démontrant la décision que les collectionneurs, les investisseurs et les buveurs de whisky ont déjà pris en ligne et fermement. établissant leur position de leader sur le marché secondaire moderne du whisky.
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