Les 4 meilleurs gins que nous avons dégustés en mars 2024
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Les 4 meilleurs gins que nous avons dégustés en mars 2024

Alors que le mois de mars touche à sa fin, chez Distilleurs, nous aimerions prendre un moment pour regarder en arrière et réfléchir aux nombreux gins merveilleux que nous avons dégustés ce mois-ci, qu'ils soient fraîchement sortis ou qu'ils traversent simplement notre bureau pour la première fois.

Pour ceux qui découvrent Distilleurs, nous évaluons les gins sur la base des critiques de notre critique en chef des spiritueux Jay West, des critiques regroupées d'autres critiques réputés et des notes de dégustation de notre rédacteur en chef. Si un gin a été évalué par suffisamment d'experts, vous verrez une note moyenne dans le coin supérieur gauche de son image de spiritueux. En savoir plus sur notre processus ici.

Parmi tous les spiritueux de genièvre que nous avons dégustés en mars 2024, ces quatre-là se sont démarqués comme nos favoris !

Gin côtier marin

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Fabriqué par Société d'alcool Sausalito., Marin Coastal Gin s'inspire du terroir distinctif de la Californie du Nord. L'alcool présente un mélange d'orange de Californie, d'écorces de citron, d'algues Nori provenant des rives de Bodega Bay, de graines d'angélique cultivées à Santa Rosa et de deux variétés de genévrier.

Le Marin Coastal Gin offre un arôme d'agrumes avec des notes de pétrichor, d'angélique musquée et de pin. En bouche, il est rond et regorge d'écorces d'agrumes, de poivre noir concassé, de champignons hachés et d'une touche de salinité. La finale est subtilement douce, avec des notes d'épices végétales sèches et des notes persistantes d'huile de citron. Ce savoureux gin maritime a vraiment brillé dans un Negroni et un Salty Dog. Il joue également bien avec les bulles, alors pensez-y pour des boissons comme un French 75 ou un Gin Spritz.

Sausalito Liquor Co. rend hommage à l'histoire vibrante et au caractère unique de Sausalito, en Californie. Depuis ses années de plaque tournante de la distillation de spiritueux jusqu'à son héritage de passion et de pensée indépendante, on dit que l'esprit de Sausalito est infusé dans chaque bouteille. La distillerie, fondée par Scott Jampol en 2023, produit également du bourbon et du whisky de seigle.

Le Marin Coastal Gin est mis en bouteille à un taux abordable de 40 % et son prix est d'environ 35 $.

Gin sec argenté de NOLET'S

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Fabriqué par le célèbre Distillerie Nolet Aux Pays-Bas, le NOLET'S Silver Dry Gin possède un mélange botanique comprenant des baies de rose, de pêche, de framboise et de genièvre. Au-delà de ces quatre ingrédients divulgués, la recette exacte du gin reste un secret bien gardé.

NOLET'S Silver Dry Gin offre un agréable mélange de notes florales légères et de notes douces de baies et de fruits à noyau. Après dilution avec de la glace, les nuances fruitées s'intensifient, mettant en valeur une essence distincte de fleur de pêcher fraîche. En gardant cela à l’esprit, ce spiritueux fait des merveilles dans les boissons simples et classiques. Nous vous suggérons un Bee's Knees, un Tom Collins ou un South Side.

La distillerie Nolet, fondée en 1691 à Schiedam, en Hollande, est la plus ancienne distillerie du pays sous propriété familiale continue. Malgré des défis tels que la Révolution française et les deux guerres mondiales, le dévouement de la famille Nolet à la distillation a permis à la distillerie de prospérer. Fabriquée par Carolus Nolet Sr. et ses fils, Carl Jr. et Bob, la base du gin NOLET'S est dérivée du blé européen. La famille Nolet produit également la vodka Ketel One.

Reposant à un copieux 47,6 % ABV, le NOLET'S Silver Dry Gin peut être trouvé pour environ 40 $.

Gin du Haut Désert VARA

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VARA High Desert Gin est l'esprit de genièvre phare du Nouveau-Mexique. Domaine viticole et distillerie VARA. Élaboré par Djuna Benjamin, responsable de la production de VARA, originaire du Nouveau-Mexique, ce gin vise à refléter les souvenirs d'enfance passés au milieu d'un paysage sablonneux. L'inspiration de Benjamin, tirée des randonnées dans le désert après la pluie, a conduit à un mélange botanique comprenant du genièvre, des graines de coriandre, de la sauge, de la racine d'angélique, de la muscade, de l'anis étoilé, de la cardamome, de la mandarine, de la mandarine, de l'orange, du citron, du citron vert et du pamplemousse.

Décrit comme étant de style occidental, VARA High Desert équilibre des notes intenses de pin, de sauge aux herbes et d'agrumes brillants. Avec son caractère complexe, salé et sec, nous avons adoré servir celui-ci dans un martini ultra-sale et un gin tonic classique.

Située à Albuquerque, VARA Winery & Distillery fonctionne à la fois comme une cave urbaine et une distillerie artisanale, avec le chef distillateur Martin Ulloa et Djuna Benjamin s'efforçant d'encapsuler l'esprit de leur État d'origine dans chaque libation artisanale. Récemment, la distillerie a dévoilé de nouvelles étiquettes et élargi son portefeuille pour inclure de la vodka et du rhum du terroir.

Le VARA High Desert Gin est fabriqué à partir d'une base de raisin unique et repose à 45 % ABV. Une bouteille peut être trouvée pour environ 30 $.

Force navale vigilante

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Vigilant Navy Strength Gin se distingue comme la pièce maîtresse audacieuse de Jos. A. Magnus & Co.'s collection de spiritueux, qui attire l'attention avec son 57 % ABV — le pourcentage d'alcool emblématique de ce style historique de gin. Les plantes présentes dans ce gin sont la harissa (un type de pâte de piment fort), le genévrier italien de 4 ans, les figues, la menthe fraîche, le citron, le houblon et l'hibiscus.

Fabriqué à partir de distillat de maïs à 100 %, le gin Vigilant Navy Strength possède un corps sec-moyen. Au nez, il sent presque exactement celui d’un dry martini garni d’olives. Les notes de dégustation incluent des poivrons fumés, de la confiture de figues, du cassis et des dattes. La finale est longue et robuste, avec des saveurs prononcées de poivre, de tabac, de genièvre et de miel persistantes en bouche. Essayez celui-ci simplement servi sur de la glace.

L'histoire de Joseph A. Magnus a commencé au milieu de la guerre civile en 1864, lorsqu'il a appris la mort de son père au combat. À vingt-six ans, il avait établi un empire florissant des alcools à Cincinnati, Ohio. Son engagement envers la qualité et l'intégrité a conduit à la création du Murray Hill Club Whiskey, qui a rapidement gagné en popularité à la fin du 19e et au début du 20e siècle. Cependant, l’avènement de la prohibition nationale en 1918 stoppa la production. Près d'un siècle plus tard, au 21e siècle, l'héritage de Magnus a été redécouvert lorsque son arrière-petit-fils a déterré une bouteille de Murray Hill Club Whiskey âgé de 122 ans. Des vétérans experts de l'industrie, ainsi que la maître-assembleuse Nancy Fraley, ont recréé le bourbon de Magnus en utilisant ses techniques originales de mélange et de finition.

Une bouteille de Vigilant Navy Strength Gin peut être trouvée en ligne, au prix de 40,99 $. La marque propose également un gin sec à 42 % ABV qui vaut le détour.

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