Les co-animateurs du podcast « Bourbon Pursuit » ouvriront l’expérience Bourbon à Louisville
Whiskey Row fait peau neuve.
Selon un 24 juillet communiqué de pressePursuit Spirits est sur le point de commencer la construction d’une nouvelle expérience de visiteur pour les amateurs de bourbon dans le centre-ville de Louisville, Ky. Le nouvel emplacement de West Main Street les placera à quelques pas d’autres expériences de bourbon récemment ouvertes telles que Buzzard’s Roost Whiskey et le bientôt- le nouvel emplacement de Bardstown Bourbon Company.
Pursuit Spirits a été fondée en 2018 par Ryan Cecil et Kenny Coleman, experts en fabrication et assemblage de bourbon et animateurs depuis dix ans de « Bourbon Pursuit », l’un des podcasts de whisky les plus populaires au monde. Chez Pursuit Spirits, les deux se sont associés à quatre distilleries dans plusieurs États pour créer six factures de purée spécifiques avec des niveaux de carbonisation personnalisés conçus pour produire des bourbons et des seigles de la plus haute qualité, quel que soit leur emplacement.
« Nous sommes impatients de tirer le rideau et d’offrir aux amateurs de bourbon une véritable expérience d’initié qu’ils ne trouveront nulle part ailleurs », déclare Cecil, PDG et maître mélangeur de Pursuit. « Nous emmènerons les clients au prochain niveau de leur voyage au bourbon. »
Au premier étage de l’espace, les visiteurs de la nouvelle installation pourront s’immerger dans tout ce qui concerne la production et l’assemblage du bourbon, et découvriront les différentes techniques de maturation et d’assemblage des maîtres. De plus, ceux qui optent pour l’expérience Pursuit United Private Selection seront invités à sélectionner leur baril préféré sur place et à remplir leur propre bouteille à partir du contenu du baril.
Au sous-sol, les clients se verront offrir une place au bar de style speakeasy pour profiter d’une variété de cocktails sur mesure ou d’un vol de whisky avec des sélections de Pursuit Spirits. Ici, ils auront également l’occasion de goûter aux expressions à baril unique et en édition limitée de la marque. Si les clients ne veulent pas voyager trop loin après avoir bu, ils pourront louer l’une des 18 chambres à construire aux trois derniers étages du bâtiment, qui seront toutes utilisées comme locations d’hébergement à court terme.
La nouvelle installation abritera également un studio insonorisé, donnant à Cecil et Coleman l’opportunité de travailler sur leur podcast depuis la nouvelle maison de Pursuit. Kenny Coleman, COO et co-fondateur de Pursuit Spirits, déclare que la nouvelle maison sur Whiskey Row donnera à Pursuit Spirits l’opportunité de présenter ses produits à plus de personnes, créant ainsi, espérons-le, des fans à vie.
« Pendant des années, nous avons donné des recommandations aux auditeurs de Bourbon Pursuit sur les meilleurs endroits de Louisville », explique-t-il à Sentier de la distillerie. « Maintenant, nous avons notre propre destination. »
