Matériel et équipement de bar : comment bien s’équiper ?
Vous souhaitez installer un bar pour un usage personnel ou professionnel ? Vous devriez notamment penser au matériel et à l’équipement nécessaire. Dans un cadre commercial, ces accessoires pratiques et efficaces permettent de répondre efficacement aux divers besoins des clients.
Plus généralement, le bon équipement de bar permet de réussir ses recettes de cocktails et de boissons alcoolisées. Découvrez le matériel professionnel à avoir dans un bar !
Les équipements utiles pour les boissons et cocktails
Disposer de l’équipement adéquat dans un bar permet d’être plus efficace. Il permet en effet au barman de rapidement réaliser de savoureuses boissons pour satisfaire et fidéliser ses clients.
L’incidence est souvent positive et grande sur les profits et le chiffre d’affaires. Pour réaliser de délicieux cocktails, vous aurez généralement besoin des équipements comme :
- Le shaker ;
- Le set de cuillères à mélange ;
- Les verres à mélange ;
- Les pilons ;
- Les passoires ;
- Le verre doseur ;
- Le jigger ;
- Le bec verseur.
Ces accessoires de bar jouent chacun un rôle important. Néanmoins, vous devez encore choisir des ustensiles de qualité qui permettent de réaliser les recettes les plus courantes. Par exemple, vous pourriez être amenés à choisir entre un shaker continental, un Cobbler shaker et un Boston shaker.
La Boutique du Cocktail présente est belle gamme d’équipements professionnels large et variée. Par ailleurs, les passoires Julep et Hawthorne sont souvent de meilleures options en raison de leur efficacité dans le filtrage des ingrédients mixés.
Le verre doseur, le Jigger et le bec verseur sont des équipements de dosage par excellence. Choisissez des modèles avec manches pour une meilleure prise en main. En outre, prévoyez différents types de verres.
La composition idéale d’une verrerie dépend des types de boissons qui seront proposées. Prévoyez des verres à vin, à bière, à cocktail, à liqueur, à Champagne, etc. Enfin, vous devriez choisir des verres de différentes tailles et de diverses formes.
Les appareils électroménagers pour un bar
En dehors du matériel pour préparer et servir les boissons, certains appareils électroménagers sont essentiels dans un bar. On distingue notamment :
- Le lave-verre ;
- L’extracteur de jus ou blender ;
- La machine à glaçons ;
- Le broyeur à glace ;
- La tireuse à bière ;
- La machine à café ;
- Le distributeur d’eau chaude ;
- L’arrière-bar réfrigéré ou un réfrigérateur.
Le lave-verre facilite le nettoyage de verres et d’autres accessoires. S’en servir offre en effet un gain de temps considérable. La machine à glaçons et le blender sont essentiels dans la réalisation de cocktails. La tireuse à bière et l’arrière-bar réfrigéré sont aussi très utiles dans un bar.
Si le distributeur d’eau chaude et la machine à café par contre ne sont pas obligatoires, leur présence peut créer un réel besoin chez de potentiels clients. Idéalement, vous devriez bien avoir tout l’équipement professionnel requis dans une cuisine.
Les autres matériels professionnels
Bien d’autres accessoires de cuisines ou de bar se révèlent d’une grande utilité dans ces cadres. Certains sont même indispensables selon les services proposés. Si vous servez du vin par exemple, vous avez besoin d’une cave, de seaux à glace, de tire-bouchons et de verres adaptés.
L’achat des verres doit se faire selon les types de vins servis. Prévoyez au moins les verres à vin rouge, à cognac et à vin blanc. De même, n’oubliez pas les serviettes, les pailles, les tasses et les sous-verres. Le tapis antidérapant est également un accessoire à avoir.
En outre, assurez-vous de disposer d’un budget suffisant pour acquérir le matériel de bar qu’il vous faut. Assurez-vous de la qualité des accessoires. Au besoin, vous pourrez vous tourner vers du matériel d’occasion. L’acquisition d’un bon équipement de bar professionnel peut se faire en ligne ou dans un magasin physique spécialisé. Assurez-vous toutefois du sérieux et de la bonne réputation. Enfin, profitez d’un bon rapport qualité-prix !
