Comment préparer soi-même sa propre vodka ?

La vodka occupe une place de choix sur la liste des meilleurs alcools selon de nombreuses statistiques. Si son coût plus ou moins abordable le rend accessible à tous les portefeuilles, la plus grande difficulté qui se pose à ses consommateurs est la rareté des vodkas de bonne qualité. L’une des solutions est de fabriquer soi-même sa vodka. Dans ce contenu, vous apprendrez comment vous y prendre.

Choisir le type de vodka à préparer

C’est la toute première étape dans le processus. Vous devez décider de quel type de vodka fabriquer. Il existe, en effet, deux grandes familles de ce spiritueux. En premier lieu, vous pouvez opter pour les vodkas naturelles. Elles sont composées uniquement d’ingrédients biologiques. De même, les techniques employées dans leur préparation sont purement artisanales. En deuxième lieu, les vodkas aromatisées peuvent aussi être faites à la maison. À la base, c’est une variété de l’eau-de-vie qui ne se produisait qu’en usine. Cependant, avec quelques astuces, il est possible de la réaliser depuis votre cuisine habituelle.

En dehors de ces vodkas, il y a des dérivés de vodka que vous pouviez fabriquer. Ce sont, en l’occurrence, des shooters. Par exemple, vous pourrez essayer la recette facile de la vodka barbe à papa. Ces boissons présentent l’avantage d’être simples à préparer. De plus, leur préparation prend très peu de temps.

Se procurer les ingrédients

La constitution de votre eau-de-vie dépend en grande partie du type de vodka que vous aurez choisi de préparer. Dans le cas des vodkas naturelles, les ingrédients sont principalement des céréales comme le blé, l’orge, ou encore le sarrasin. Par contre, quand il s’agira de faire de la vodka aromatisée, les fruits doivent être rajoutés. Jetez, à cet effet, votre dévolu sur la pomme, la cerise et la framboise. Leurs saveurs embelliront votre cocktail. Toutefois, dans l’un ou l’autre des cas, il vous faudra y mettre du sucre ou de la mélasse (selon que vous le voudrez) et quelques gouttes de citron distillé.

Rassembler l’équipement nécessaire

Pour réussir votre vodka, il est indispensable d’avoir le matériel adéquat. Les accessoires pour préparer ce spiritueux sont les mêmes que ceux servant à la fabrication des cocktails. Ce sont notamment :

• Un doseur ;
• Une passoire à mailles fines ;
• Une passoire à cocktail ;
• Un bar, spoon, etc.

Si les moyens vous le permettent, ajoutez à cette liste un verre à mélanger. Cependant, à défaut de cela, un mixeur pourrait bien faire l’affaire.

Passer à la préparation proprement dite

Les étapes de réalisation de ce cocktail varient selon les ingrédients à la disposition du préparateur. L’exemple décrit ici est celui d’une vodka au blé et aux cerises. Commencez par faire une purée de blé. Pour cela, saupoudrez le sablé et mettez-y du malt. Faites bouillir l’ensemble avec de l’eau et laissez refroidir. Ensuite, faites une purée de vos cerises. Ajoutez-y du blé pendant qu’elle bout. Après cette phase, procédez à la filtration de vos purées dans un bocal à fermer hermétiquement. Laissez le mélange durant trois à cinq jours, le temps que la fermentation soit poussée. L’étape suivante consiste à distiller la solution obtenue. Le liquide récupéré après la distillation est la vodka. Ainsi se fabrique ce spiritueux.