Meilleure recette de margarita de pastèque – Comment faire des margaritas de pastèque

Dites bonjour à votre nouveau cocktail d'été préféré: cette margarita de pastèque rafraîchissante, salée et épicée. Cette recette intelligente combine tout ce qui est magique sur les margaritas (tequila, jus de citron vert, triple sec et bord de sel), avec un coup de pied de chaleur des jalapeños frais et une douceur rafraîchissante du jus de pastèque. Le sel accentue le goût sucré de la pastèque et accentue la base acidulée de la margarita. La jante au zeste de citron vert fait partie du sucre et en partie du sel pour une tournure équilibrée sur l'original. Lisez la suite pour plus de conseils sur la façon de les faire.

Comment faire des margaritas à la pastèque

INGRÉDIENTS

• Sucre en poudre: Ce n'est pas une margarita si le verre n'a pas de bord amusant, non? En le faisant jusqu'au niveau supérieur, cette margarita ne présente pas seulement un bord salé, mais un soupçon de sucre l'équilibre et fournit une touche de douceur.
• Zest de citron vert: Non seulement il y a du sucre inclus dans le bord salé, mais aussi du zeste de citron vert pour plus de plaisir et de couleur. Vous pouvez ensuite couper le citron vert zesté en quartiers pour frotter les jantes du verre. Gardez à l'esprit que vous utilisez également du jus de citron vert, c'est donc un très excellent moyen d'utiliser ces limes dans le réfrigérateur.
• Sel casher: J'aime utiliser du sel casher en cristal de diamant pour ses grains plus épais, mais si vous n'avez que du sel de morton ou de table à portée de main, vous devrez peut-être utiliser un peu moins de sel.
• Jus de pastèque: C'est assez facile à faire à la maison si vous devez utiliser de la pastèque. Coupez la chair en morceaux, puis blitz dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ensuite le presser dans une passoire ou un tamis ou le rassembler dans une étamine pour extraire ce jus frais. Ou gardez simplement les choses et achetez-en dans le magasin – il fonctionne pour ce cocktail.
• Tequila: Il se passe assez dans cette boisson que vous n'avez pas besoin de rechercher un type spécial de tequila. Utilisez tout ce que vous avez sous la main!
• Jus de citron vert: Une pincée de chaux fait ressortir une acidité bien nécessaire pour équilibrer la douceur de la pastèque.
• Triple Sec: Parfait pour ce cocktail, car il a à la fois des notes acidulées et sucrées, et la saveur d'orange complète bien le jus de citron vert et le jus de pastèque.
• Jalapeños: Ceux-ci fournissent le coup de pied à ce cocktail. Laissez les graines et les côtes pour une gorgée plus épicée.

Instructions étape par étape

Comme la plupart des cocktails, c'est une recette assez faible qui est amusante à faire. Tout d'abord, préparez les lunettes. Cette recette fait 2 portions, mais vous pouvez facilement progresser. Dans une assiette, mélanger le sucre granulé, le zeste de citron vert et le sel. Frottez les jantes de 2 verres avec un coin de lime, puis trempez les jantes dans le mélange de sucre. Appuyez doucement avec vos doigts pour adhérer.

Dans un shaker à cocktail, mélanger le jus de pastèque, la tequila, le jus de citron vert et le triple sec. Remplissez le shaker de glace, puis ajoutez les jalapeños et une pincée de sel.

Couvrir le shaker, puis secouer vigoureusement jusqu'à ce que vous sentiez vos bras commencer à brûler et que l'extérieur du shaker est très froid, environ 20 secondes (vous devriez secouer plus longtemps que vous ne le pensez).

Filtrez les margaritas dans les verres nouvellement recouverts. Garnir avec quelques coins de pastèque, des balles de citron vert et des balles de jalapeño. Servir et profiter!

Des idées de service

Ces margaritas se marient bien avec tout ce que vous pourriez servir pour le dîner. Essayez-les avec des tacos de poulet et du guacamole pour un repas décontracté d'inspiration mexicaine, ou versez-les au bord de la piscine tandis qu'une grille de côtes se fait ultra-tendre sur le grill.

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