Meilleure recette de mojito à la pastèque surgelée
L'été nécessite une boisson fraîche et rafraîchissante à la main à tout moment, et nous pensons que cette version pastèque glacée du mojito classique est la parfaite. Parfaitement sucré et mentholé rafraîchissant, ce cocktail estival fruité sera votre nouvelle boisson incontournable au bord de la piscine. Fidèle à la tradition du mojito classique, ce mojito glacé comprend également beaucoup de menthe et de citron vert, mais il est encore amélioré avec un mélange de pastèque surgelé. Il n’y a rien qui crie plus à l’été qu’une pastèque parfaitement mûre, et ce mojito nous aide à célébrer cela tout au long de l’été. Attention : après l'avoir essayé, vous souhaiterez peut-être conserver la pastèque dans votre congélateur tout l'été afin d'être prêt à en préparer une à tout moment. 😉
Comment faire un mojito à la pastèque surgelé
INGRÉDIENTS:
- Feuilles de menthe : Qu'est-ce qu'un mojito sans menthe ?! Et heureusement, l’été est la saison de la menthe. Vous ne pouvez pas vous tromper avec de la menthe fraîche, et cette recette ne serait pas la même sans elle.
- Sucre en poudre: Pour réaliser votre sirop simple à la menthe, vous aurez besoin de sucre semoule car il se dissout facilement dans l'eau chaude et ne laisse aucun arôme supplémentaire, afin que la menthe puisse vraiment briller.
- Eau: Le sirop simple est composé à parts égales de sucre et d'eau, l'eau est donc importante ici pour que vous puissiez préparer votre sirop.
- Pastèque sans pépins en cubes : Pour obtenir cette consistance glacée et fondante idéale, congelez votre pastèque avant de la mélanger. Vous pouvez le faire jusqu'à 2 heures à l'avance, ou en hacher quelques-uns et les conserver au congélateur jusqu'à un mois. En attendant, vous pouvez utiliser vos tranches surgelées dans d'autres boissons mélangées, comme nos margaritas à la pastèque surgelées.
- Citrons verts : L'acidité du jus de citron vert fait vraiment ressortir la pastèque et la menthe tout en garantissant que cette boisson n'est pas trop sucrée.
- Rhum blanc : Le rhum blanc est la liqueur traditionnelle utilisée dans un mojito car il a une saveur nette et croquante qui ne domine pas la menthe ou le citron vert.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
Vous pouvez préparer le sirop de menthe simple à l'avance et même le conserver dans votre réfrigérateur jusqu'à une semaine afin de pouvoir préparer cette boisson à tout moment. Mélangez la menthe, le sucre et l'eau dans une petite casserole et portez à ébullition. Remuez un peu pour aider le sucre à se dissoudre. Faire bouillir pendant une minute puis retirer la casserole du feu. Laissez le pot refroidir complètement avant d’égoutter les feuilles de menthe et de conserver le sirop au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Congelez vos cubes de pastèque sur une plaque en une seule couche pendant au moins deux heures ou jusqu'à 1 mois. Lorsque vous avez de la pastèque congelée à portée de main, vous pouvez préparer cette boisson à tout moment !
Mélangez la pastèque congelée avec le jus de citron vert, le rhum et le sirop simple de menthe. Ajoutez du sirop plus simple au goût et répartissez la boisson dans 2 verres. Garnir d'un quartier de citron vert.
La liste complète des ingrédients et des instructions se trouve dans la recette ci-dessous.
Stockage
Préparez le sirop de menthe simple jusqu'à une semaine à l'avance et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler la pastèque jusqu'à un mois à l'avance.
