« Nouveau chapitre » pour Glenfiddich avec la collection XS au fini sherry
Glenfiddich a dévoilé les derniers ajouts à sa gamme. La collection Glenfiddich XS en trois parties est un ensemble « luxueux » de whiskies écossais single malt.
La collection comprend trois whiskies Glenfiddich âgés de 15, 18 et 21 ans, chacun affiné dans divers fûts de sherry. Lancé pour la première fois en Chine, « Glenfiddich XS est un whisky conçu pour une nouvelle génération de buveurs de whisky », a déclaré le maître du malt Brian Kinsman.
Kinsman a ajouté : « Glenfiddich XS est un whisky à révélation progressive et puissante. Un whisky passionnant qui invite à l'exploration et est conçu pour marquer des expériences plus riches. La maturation secondaire multicouche a créé un goût subtil et sophistiqué qui dévoile de nouvelles profondeurs au profil liquide.
Le plus jeune du trio, Glenfiddich XS 15 ans (prix conseillé 58 £) a d'abord été élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et européen pendant 15 ans, avant une finition en fûts de sherry oloroso. La marque affirme que le whisky a des notes de pomme verte et de cannelle, avec de légères épices et un chêne doux.
Glenfiddich XS 18 ans (prix conseillé 88 £) a été élevé de la même manière dans des fûts de chêne américain et européen, avec une finition dans des fûts de sherry moscatel. Les notes de dégustation de Glenfiddich mettent en valeur les fruits caramélisés, le caramel à la mélasse et les fruits secs.
La collection est complétée par Glenfiddich XS 21 ans (prix conseillé 170 £), qui a été élevé en fûts de chêne américain et de sherry oloroso, avant d'être fini dans des fûts de Pedro Ximénez. Selon Glenfiddich, sa maturation a donné au whisky des notes d'épices boisées, de dattes, de figues et de couches de chêne.
Charlie Maclean, MBE et Master of the Quaich a commenté : « Les trois expressions m'ont surpris. La finition dans différents styles de fûts assaisonnés par le sherry a donné à chaque whisky une plus grande profondeur de caractère, une dimension et une complexité supplémentaires, sans masquer le caractère original du distillat. De par sa conception, l'influence du sherry est subtile et discrète. »
Glenfiddich XS sera disponible dans la boutique de la distillerie Glenfiddich, dans certains détaillants spécialisés en whisky et dans les bars et restaurants à travers la Chine, ainsi que dans les boutiques The Distiller's Library en Asie à partir de novembre 2025.
