On a testé… L’Incognito !
Un jeudi soir comme un autre, le soleil ne pointant toujours pas son nez, nous avons décidé d’aller boire des canons dans une cave à vins et à bière. Histoire de rester hydraté, tout en restant incognito…
L’Incognito, c’est un endroit un peu à part dans l’agitation de la turbulente Rue de Charonne. Situé au 71, il faut le connaître pour le fréquenter. En effet, vu comme ça, l’Incognito est un petit caviste qui mélange des bouteilles de vin et des bouteilles de bières récupérées aux quatre coins du Monde. Mais quand on décide de franchir le pas de la porte, on découvre que cet endroit est plein de ressources.
A l’Incognito, on peut donc acheter ses bouteilles pour aller les consommer chez soi, mais on peut également déguster tout ça sur place… Enfin presque ! Car oui, il faut que tu commandes dans la boutique avant de prendre ton breuvage à la main pour aller le siffler dans la salle située sur le trottoir d’à côté ! Une manière amusante de prendre l’air entre chaque canon qui donne des situations originales quand tu passes avec ta bouteille de pinard devant les clients de la boulangerie voisine.
La salle, animée comme il faut, comporte une petite dizaine de tables où tu seras aussi à l’aise à 2 qu’à 10. Et cerise sur le gâteau, ce sont les clients qui choisissent la musique. Il suffit de brancher son téléphone et tu pourras faire gigoter tout le monde au son des Spice Girls si tu veux.
Au niveau de la carte, on n’a pas été déçus. Un grand choix de vins et une faculté des tenanciers à te les faire tous déguster pour que tu choisisses. Niveau bière, la variété est là aussi et il te suffira de monter à l’étage pour aller piocher la tienne dans les frigos. Ca va de la traditionnelle Brooklyn à des bières plus exotiques que nous te recommandons de tester.
Enfin, et parce que manger ce n’est pas forcément tricher, les planches apéro proposées sont de qualité. Des fromages originaux, de la bonne charcuterie, du pan con tomate… Bref, de quoi te régaler !
