Oui, Starbucks passe à Pebble Ice
Votre latte glacé préféré pourrait bientôt avoir un aspect différent.
Starbucks teste des galets plus petits dans un certain nombre d’emplacements aux États-Unis, a déclaré un représentant de la marque à VinePair. La chaîne de café utilise actuellement de plus gros morceaux de glace dans ses rafraîchisseurs, thés, lattes et autres boissons froides. Cette décision fait partie d’une initiative pluriannuelle visant à déployer de nouvelles machines à glace en pépites dans des sites à l’échelle nationale, indique la société.
« Alors que nous continuons à innover et à investir dans l’expérience Starbucks pour nos partenaires (baristas) et nos clients, nous introduisons cette année de nouvelles machines qui fabriquent des pépites de glace dans certains magasins », a déclaré le représentant de Starbucks. « Les clients qui ont essayé la pépite de glace dans nos boissons glacées artisanales lors des tests ont eu une réponse extrêmement positive. »
Bien que le changement puisse être considéré comme sans conséquence car la glace joue un rôle important dans la dilution des boissons, la forme et la taille de la glace peuvent affecter la façon dont une boisson peut devenir diluée et à quelle vitesse. Si vous avez déjà visité un Sonic Drive-In, vous avez vu la glace plus petite, semblable à de la neige fondante, utilisée pour son vaste menu de boissons.
Lorsqu’elle est utilisée dans des capacités plus alcoolisées, la glace de galets brille dans les boissons Tiki (comme Mai Tais et Painkillers) ou Mint Juleps. La glace peut également ajouter de la commodité derrière le bar, car les machines à glace en galets peuvent aider à accélérer le service et aider les barmans dans les lieux à fort volume.
Starbucks dit qu’ils ont testé le taux de dilution de la pépite de glace et qu’elle ne fond pas plus vite que la taille actuelle de la glace. La quantité de glace dans les boissons ne changera pas non plus, selon l’entreprise. Les machines à glace Pebble sont conçues pour réduire la consommation d’eau de Starbucks et soutenir leur objectif de réduire leur consommation d’eau de 50 % d’ici 2030.
Réception sur les réseaux sociaux a été mélangé, mais le temps nous dira si la pépite de glace sera un aliment de base permanent à votre avant-poste de prédilection.
