Quatre façons de mélanger votre whisky pour un cocktail estival
Un verre au coin du feu lors d'une froide nuit d'hiver, pour se réchauffer les os. C'est un classique dans le monde du whisky pour une bonne raison. Mais comment cela se traduit-il par une chaude journée d'été ?
Que vous prépariez du scotch, du bourbon ou du whisky irlandais, voici quatre recettes de cocktails à essayer cet été.
Spritz au fût de sherry
Tétras célèbre
Pourquoi Aperol devrait-il être le seul à avoir le droit à un spritz ? Lorsque Famous Grouse a lancé sa nouvelle expression Sherry Cask Finish plus tôt cet été, elle s'est accompagnée d'une suggestion de boisson saisonnière pour agrémenter votre whisky.
Ingrédients:
– Finition en fût de sherry Famous Grouse de 50 ml
– 20 ml de jus de citron
– 20 ml de sirop de vanille
– 100 ml de vin mousseux
– Eau gazifiée
– Garniture de tranches d'orange
Remplissez un verre à vin de glace. Ajoutez le Famous Grouse Sherry Cask Finish, le jus de citron et le sirop de vanille dans un shaker rempli de glace et secouez pour mélanger. Filtrez dans le verre, puis complétez avec du vin mousseux et ajoutez de l'eau gazeuse au goût. Décorez avec une tranche d'orange.
Prêt à décoller
Moitié ouest
Le Middle West Spirits de l'Ohio est prêt à décoller cet été avec sa propre version du cocktail Paper Plane. Si le soleil n'est pas là où vous êtes, ce cocktail pourrait vous donner l'impression de vous envoler vers un endroit chaud.
Ingrédients:
– 22,5 ml de Bourbon Middle West Spirits
– 22,5 ml d'Apérol
– 22,5 ml d'Amaro Nonino
– 22,5 ml de jus de citron
Agitez tous les ingrédients jusqu'à ce que le shaker soit froid. Filtrez deux fois dans une coupe et décorez avec un zeste de citron (ou un avion en papier miniature, si vos compétences en origami le permettent).
Café glacé irlandais
Moulins à brousse
L'offre de Bushmills Irish Whiskey est une version revisitée d'un classique : glacez votre café irlandais pour une boisson estivale rafraîchissante.
Ingrédients:
– 30 ml de Bushmills Original
– 90 ml de café infusé à froid
– 15 ml de sirop de demerara
– 30 ml de crème double/crème végétale
– Garniture de noix de muscade râpée
Remplissez un verre highball de glace. Versez dessus le Bushmills Original, le café infusé à froid et le sirop de demerara, puis remuez pour mélanger. Agitez la crème double dans un shaker à cocktail jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, puis déposez-la sur la boisson et râpez de la muscade sur le dessus pour décorer.
Canicule à Islay
Tête de fumée
La suggestion de Smokehead reste simple avec un highball fumé et épicé. L'Islay Heatwave fait de la bière au gingembre un accompagnement du whisky fumé de Smokehead.
Ingrédients:
– 50 ml de tête de fumée haute tension
– Bière de gingembre
– Garniture de rondelles de citron vert
Remplissez un verre highball de glace et ajoutez 50 ml de Smokehead High Voltage. Complétez le verre avec de la bière au gingembre et décorez avec une rondelle de citron vert.
