Rétrospective Scotch : Retracer l’évolution du cerf royal de Dalmore
Tout au long du mois de janvier, l’Écosse s’exporte à travers le monde anglophone sous la forme de son barde national, Robert Burns. Le calendrier est complété par son travail, commençant comme beaucoup le font avec le début de la nouvelle année à travers une interprétation de Auld Lang Syne, et une adresse à un haggis lors du dîner annuel Burns Night le 25 janvier, jour de l’anniversaire du poète. Inséré dans le tissu même de la culture écossaise, le whisky est au cœur de toutes ces célébrations.
Les marques individuelles de whisky écossais ont des approches différentes quant à la manière dont elles se positionnent par rapport au « Rabbie » et à la culture écossaise traditionnelle. Certains le tiennent à distance, ainsi que la « culture tartan », tandis que d’autres embrassent avec joie le forgeron des mots et l’héritage de la nation. Notre vente de janvier 2024 chez Whisky Auctioneer offre l’occasion idéale d’explorer l’un des motifs les mieux associés à ce dernier camp : le cerf noble. Les images de cerfs mâles sont omniprésentes dans l’industrie du whisky et figurent en grande partie dans la représentation de marques telles que The Dalmore, Glenfiddich, Gordon & MacPhail, Loch Lomond et, jusqu’en 2009, Glen Garioch.
Le cerf de Glenfiddich est probablement le plus reconnaissable, représentant la traduction gaélique de son nom, « Vallée du Cerf ». Malgré cela, il n’a été introduit sur les étiquettes qu’en 1968, The Dalmore ayant l’association iconographique la plus ancienne avec l’animal. Connu sous le nom de cerf royal et identifiable par les 12 « pointes » de ses bois, l’emblème fait partie de l’héraldique du clan Mackenzie et a été décerné par le roi Alexandre III au XIIIe siècle. Les descendants de Mackenzie ont acquis The Damore en 1867 et ont sélectionné le cerf royal du clan dans l’iconographie de la distillerie, faisant depuis toujours partie de la livrée de la distillerie.
Bien que la distillerie se soit distinguée par la vente de whisky « self » (malt non mélangé) au 19e siècle, les premiers single malts « de l’ère moderne » de The Dalmore ont été lancés par Mackenzie Brothers Dalmore Ltd (via sa filiale Duncan Macbeth & Co) en les années 1950. À l’époque, le cerf était le logo de l’entreprise et il était très différent de la version que l’on voit aujourd’hui, n’apparaissant que sous une forme diminutive et fortement déposé. Bien qu’esthétiquement il soit resté inchangé tout au long des années 1960 et au début des années 1970, le cerf a progressivement migré vers un emplacement plus visible en haut et au centre des étiquettes, et des exemples de son parcours peuvent être retracés sur des bouteilles incroyablement rares de huit et 20 ans. lors de notre vente aux enchères de janvier.
En 1976, Mackenzie Brothers a été rebaptisée Whyte & Mackay Distillers, et le cerf est devenu l’emblème de la marque de single malt Dalmore, en particulier. C’est ainsi qu’a commencé l’évolution du logo vers sa forme actuelle, un voyage qui peut à nouveau être retracé dans son intégralité à travers les bouteilles de notre vente aux enchères actuelle. Nous sommes ravis de présenter les embouteillages de distillerie de 1978 à nos jours, présentant trois variantes du célèbre badge, culminant avec le grand luminaire ornemental que l’on trouve aujourd’hui sur les bouteilles. Parmi ceux-ci figurent un 20 ans d’âge spécial produit pour le 20e anniversaire de la célèbre Whiskyteca Giaccone en Italie, un rare millésime 1960 de 25 ans co-marqué avec Whyte & Mackay, et une sélection s’étalant sur une décennie des visage changeant de l’expression principale de la distillerie âgée de 12 ans, y compris une Pilla Import des années 1980.
Aujourd’hui, The Damore se positionne comme l’une des plus grandes marques de whisky de luxe d’Écosse, et son cerf en est le centre. Plus qu’un simple autocollant flashy, c’est un insigne ancré dans l’héritage et la tradition. La distillerie n’est cependant pas du genre à s’être reposée sur ces puissantes relations, et la prestigieuse présentation de son Royal stag aujourd’hui témoigne des décennies de whisky de qualité qui ont suivi son sillage.
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