Tomatin adds 12 Years Old Sherry Cask to core range
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Tomatin ajoute 12 ans d'âge Sherry Cask à sa gamme principale

Tomatin ajoute un nouveau whisky écossais single malt sherry à sa gamme principale.

Le Sherry Cask de 12 ans a été entièrement vieilli dans ses fûts du même nom et mis en bouteille à 40 % ABV. Il a été conçu comme une évolution du single malt classique 12 ans d'âge de la distillerie Highland.

Les notes de dégustation fournies par la distillerie indiquent que l'expression mûrie en fût de sherry présente des notes de fruits du verger et de fruits secs, d'écorce d'orange, de cannelle douce, de noix et de miel de manuka.

La sortie voit également le début d'un nouveau design d'emballage extérieur pour Tomatin, une boîte écarlate gaufrée avec des accents de feuille d'or.

L'emballage du nouveau Tomatin 12 ans Sherry Cask

« La demande mondiale de malts de sherry bien mûris, en particulier sur des marchés comme l'Asie, a inspiré ce dernier ajout à notre gamme de base », a expliqué Scott Adamson, mélangeur et ambassadeur mondial de la marque Tomatin Distillery.

« Depuis plus d'un siècle, Tomatin utilise des fûts de sherry dans son processus de maturation, et cette nouvelle version constitue la prochaine évolution de cette tradition.

«Notre Sherry Cask de 12 ans capture l'essence de notre célèbre 12 ans d'âge, améliorant sa douceur caractéristique et concentrant son profil aromatique pour créer un whisky en fût de sherry avec une profondeur de saveur luxueusement indulgente.»

Il rejoint une gamme diversifiée d'expressions de base de Tomatin, notamment le Dualchas, élevé dans des fûts de bourbon et de chêne américain vierge, le Cask Strength, élevé dans des fûts de bourbon et de sherry, et d'autres whiskies avec déclaration d'âge à 14 et 18 ans.

Tomatin 12 ans Sherry Cask est disponible à l'achat sur tomatin.com et chez certains détaillants spécialisés dans le monde entier.